Точного клинического метода выявления аллергенов не существует, поэтому необходимо выбирать подходящий метод исследования в зависимости от состояния пациента. Более точными методами проверки аллергенов являются пункционный тест, патч-тест, анализ крови и так далее. 1. уколочный тест: после введения аллергенов в дерму, аллергены соединяются с соответствующими IgE на поверхности тучных клеток в тканях, что может вызвать высвобождение гистамина и других вазоактивных веществ за короткий промежуток времени, и вызвать на коже в месте теста ветряную и покрасневшую реакцию, чтобы определить, есть ли у пациента аллергия на определенное вещество. 2. тест на бляшки: небольшая сетка с исследуемым образцом помещается на спину, и аллерген определяется по реакции кожи в месте тестирования. 3. анализ крови: в основном с помощью измерения уровня специфических IgE в сыворотке крови проверяются аллергены, клиническое подозрение на определенную пищевую аллергию может быть использовано для оценки взаимосвязи между пищей и симптомами. Пациентам, склонным к аллергии, рекомендуется обратиться к врачу для проведения тестирования на аллергены и стандартизированного лечения под руководством врача.