Хорошая пища для сосудов — это в основном малосоленая, нежирная, с низким содержанием сахара, с высоким содержанием клетчатки, богатая витаминами, такая как зеленые овощи, обычные фрукты, способные дать организму пополнение достаточного количества витаминов, микроэлементов, и в то же время дать организму пополнение клетчатки белками, которые могут быть использованы для того, чтобы эндотелиальная выстилка кровеносных сосудов не была повреждена. Если употреблять в пищу продукты с высоким содержанием соли, жира, сахара, например, животный жир, субпродукты животных, диету с высоким содержанием соли, ежедневно употреблять большее количество соли, то это может повредить выстилку кровеносных сосудов, что приведет к формированию атеросклероза.