Пептические язвы клинически характеризуются хроническими периодическими болями в эпигастральной области с ритмичными эпигастральными болями, часто сопровождающимися тошнотой, отрыжкой, кислой рвотой и т.д. При отсутствии надлежащей профилактики могут возникнуть серьезные осложнения, такие как массивное кровотечение, перфорация и рак. Это заболевание относится к таким категориям китайской медицины, как «боль в желудке и эпигастрии», «рвота кислотой», «свидетельство крови» и «регургитация». Обычно это вызвано беспокойством и депрессией, ци печени в поперечном направлении нарушает работу желудка, или диетой и усталостью, повреждая ци селезенки и желудка, или депрессией и жаром, борющимися друг с другом, вызывая депрессию в желудке и эпигастрии.
1. Общие симптомы.
Недостаточность селезенки и желудка холодного типа: неясная боль во дворе желудка, усиливающаяся от холода натощак, облегчающаяся от пищи, тепла и давления, усталость и послабление стула, тонкий белый налет на языке, бледный язык или толстый и влажный язык, запавший и тонкий пульс или запавший и слабый пульс.
Нарушение Ци Печени в желудке: растяжение и боль в желудке, растяжение и полнота в груди, отрыжка и глотание кислоты, тошнота и рвота, раздражительность, сухость во рту и на языке, сухой стул, усугубляется гневом, тонкий белый налет на языке и напряженность пульса.
Недостаток Инь и жар в желудке: жжение в желудке, шумный и легко голодный без желания есть, сухость во рту и затрудненный стул, раздражительное тепло в руках и ногах, сухая рвота, красный язык с небольшим количеством жидкости и тонкий пульс.
Застой ци и застой крови: колющая боль в животе, фиксированная и неподвижная, отказывающаяся давить, усиливающаяся после еды, или рвота кровью, или кровь в стуле, с пурпурным и темным языком или анкилозированным фетишистским пятном, и вялым пульсом.
Застой в питании: полнота в желудке и эпигастрии, отрыжка и кислый запах, отвращение к еде и питью, растяжение желудка и отказ давиться, рвота с последующим уменьшением симптомов, неприятный запах, язык жирный, пульс напряженный и скользкий.
Боль в животе с приступом холода: Боль в животе возникает приступообразно, боль неослабевающая, уменьшается в тепле и усиливается на холоде, в основном при наличии в анамнезе холода или холодной пищи, или при рвоте чистой водой, боязнь холода, негреющие руки и ноги, предпочтение горячим напиткам, легкость во рту, отсутствие жажды, тонкий белый или белый жирный налет на языке, запавший и вялый пульс.
2. Лечебный напиток из утиной груши и томатов.
Состав: утиная груша, помидоры по 1 штуке, мед 15 мл.
Способ: груши, помидоры очистить, отжать сок, влить в медовый напиток. Или отвар из них принимать с соком в меду для питья.
Эффективность: груша — сладкая, слегка кислая, прохладная, увлажняет сухость, очищает жар и питает желудок; помидоры — прохладные, кисло-сладкие, слегка сладкие, очищают жар и охлаждают кровь, питают инь и производят жидкости; мед — сладкий, плоский, тонизирует селезенку и желудок, снимает боль, питает желудок и мышцы, слабительное и детоксикационное. Он подходит для лечения пептических язв с дефицитом Инь и жаром в желудке.
Арбузно-помидорный напиток.
Состав: 1 арбуз, 500 г помидоров.
Метод: Очистите арбуз и помидор, отожмите сок и запейте его холодной кипяченой водой.
Эффект: Очищение от жара и питание инь, подходит для язвенного дефицита инь и желудочного типа жара.
Женьшеневый конгэ из свиной селезенки.
Состав: 1 свиная селезенка, 15 грамм Radix et Rhizoma Ginseng, 10 грамм Pericarpium Citri Reticulatae, 60 грамм круглозерного риса и 3 ломтика имбиря.
Способ приготовления: Вымойте свиную селезенку и нарежьте ее тонкими ломтиками; вымойте белый лук, очистите и нарежьте кубиками; вымойте имбирь и нарежьте его полосками для жульена; вымойте женьшень и японский рис. Положите женьшень и японский рис в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения, затем добавьте шелуху и варите до конге, затем добавьте свиную селезенку, имбирь и весенний лук и варите, приправьте по вкусу и ешьте столько, сколько хотите.
Действие: Radix Codonopsis pilosulae сладкий, плоский и слегка кислый, тонизирует середину и благотворно влияет на ци, укрепляет селезенку и благотворно влияет на легкие. Он подходит для слабой селезенки и желудка при язвенной болезни.
Боярышник Quercus Lycopodium Congee.
Состав: Боярышник, Шен Ку, Ликоподий по lO грамм, 5 джуджубов, 50 грамм риса, 2 стебля белого лука, имбирь, соль и мононатриевый глутамат.
Метод: Отварите все травы в воде до получения сока, удалите остатки, добавьте рис и сварите его в негустую кашу, когда она сварится, добавьте белый лук, имбирь, соль и MSG, затем варите один или два раза. Принимайте 2 дозы в день, утром и вечером.
Эффективность: укрепление желудка и устранение пищи, подходит для диеты при язвенной болезни застойного типа.
Конге из персиковых косточек.
Состав: по 10 грамм персиковых косточек и сырой земли, 80 грамм проса.
Два препарата промывают, добавляют в соответствующее количество холодной воды, кипятят на сильном огне, затем медленно отваривают на слабом огне. Через 30 минут удаляют остатки лекарства, добавляют очищенный рис японика в лекарственный сок и варят кашу. Добавьте коричневый сахар по вкусу, когда каша будет готова. Консистенцию каши можно регулировать в зависимости от личных предпочтений.
Эффекты: Устранение застоя крови и облегчение менструации, активизация кровообращения и облегчение боли, питание селезенки и желудка. Применяется при пептических язвах с застоем крови, после остановки кровотечения или при отсутствии кровотечения.
Конге из свежей рутабаги.
Состав: 10 г свежей рутабаги, 10 г зеленой кожуры, 50 г круглозерного риса и 3 ломтика имбиря.
Приготовление: Свежую рутабагу вымыть, нарезать кусочками длиной один сантиметр, положить в кастрюлю вместе с зеленой корой, добавить соответствующее количество холодной воды, замочить на 30 минут, затем отварить на сильном огне и обжарить на слабом огне в течение 30 минут. Процедите воду, добавьте очищенный рис японика и варите, пока рис не распустится, а суп не загустеет. За 2 минуты до окончания приготовления добавьте имбирь и подавайте теплым в небольших порциях.
Эффект: Корневище очищает от жара и питает инь, зеленая кожура двигает ци и снимает боль, имбирь гармонизирует работу желудка и останавливает рвоту, а японский рис питает желудок и благотворно влияет на селезенку. Сочетание вышеперечисленных трав может помочь снять жар и живот, напитать Инь и облегчить боль. Он подходит для лечения язвенной болезни с дефицитом Инь и жаром в желудке.
Каша из цветков розы.
Состав: 6 грамм шиповника, 60 грамм круглозерного риса.
Метод: Отварите розы в кастрюле на сильном огне, уменьшите огонь до низкого и варите 20 минут, затем выньте цветы, добавьте круглозернистый рис и сварите в конге.
Он подходит для пациентов с недостаточностью селезенки и депрессией печени, такими как боль в желудке и эпигастральной области, депрессия и раздражительность, а также горечь и сонливость во рту.
Конге из апельсиновых корок.
Состав: 20 грамм цедры апельсина, 15 грамм цитрона, 60 грамм круглозерного риса.
Метод: Отварите цедру апельсина и цитрон в течение 20 минут, удалите остатки и извлеките сок, затем сварите кашу на рисе японика.
Эффекты: кожура апельсина имеет резкий, горький и теплый вкус, она может регулировать ци, укреплять селезенку и высушивать сырость; цитрон имеет резкий, слегка горький и кислый вкус, теплый вкус, он может регулировать ци в печени, расширять грудную клетку, растворять мокроту, удалять сырость и гармонизировать середину. Он подходит для лечения застоя ци с вздутием живота, отрыжкой и потерей аппетита.
Каша из блетиллы.
Состав: 15 г порошка блетиллы, 5 джуджубов, 10 г меда и 50 г клейкого риса.
Метод: Приготовьте вместе клейкий рис, джуджуб и мед, а когда каша будет готова, добавьте порошок блетиллы. Варите на слабом огне, пока каша не станет густой и липкой. Подавайте теплым на ужин каждый день.
Эффективность: Bletilla splendens имеет резкий, горький, сладкий, вяжущий и слегка холодный вкус, уменьшает отеки и останавливает кровотечения, а также вяжет язвы. Это средство подходит для лечения язвенных кровотечений.
Каша из одуванчиков.
Состав: 50 г свежего одуванчика (30 г сушеного продукта), 60 г круглозерного риса и необходимое количество каменного сахара.
Приготовление: Вымойте и мелко нарежьте одуванчик, отожмите сок, сварите с круглозернистым рисом и каменным сахаром, чтобы получилась запеканка, и принимайте ее на завтрак и ужин каждый день.
Действие: Одуванчик сладкий, слегка горький и холодный, он очищает от жара и детоксифицирует организм, устраняет карбункулы и рассасывает узлы. Он подходит для пациентов со жгучим жаром в желудке и эпигастрии, раздражительностью, сухостью во рту и горечью.
Maimendong Congee.
Состав: 15 грамм май донга, 60 грамм круглозернистого риса и соответствующее количество каменного сахара.
Способ приготовления: Отцедите сок Май Донг, удалите остатки и сварите его вместе с круглозернистым рисом, чтобы получился конфитюр, добавьте горный сахар и подождите, пока сахар растворится.
Эффекты: питает Инь и увлажняет кишечник, подходит для пациентов с дефицитом Инь, страдающих от неясных болей в желудке и эпигастрии, сухости во рту и горле, сухости стула.
Суп из сушеной травы лотоса и красных фиников.
Состав: 15 грамм сушеной травы лотоса и 10 красных фиников.
Способ приготовления: Сварите сушеную траву лотоса и красные финики вместе с соответствующим количеством воды, затем удалите остатки и выпейте суп после того, как вода закипит.
Эффективность: Сухая трава лотоса сладкая, кислая и холодная, питает печень и почки, охлаждает кровь и останавливает кровотечение. Это хорошее дополнительное средство для лечения кровоточащих язв желудка и двенадцатиперстной кишки и анемии с потерей крови.
Суп из имбиря и папайи.
Состав: 100 г папайи, 5 г жареной лакрицы, 5 г имбиря и 6 красных фиников.
Метод: Тушите вышеуказанные 4 вкуса вместе в сотейнике на слабом огне, ешьте дыню и пейте суп.
Эффекты: Укрепляет селезенку и питает желудок, подходит для пациентов с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
Куриный суп с колючим шпиком и фенхелем.
Состав: 10 г китайского пятинога плюс, 10 г тмина, 250 г курицы, 5 красных фиников.
Способ приготовления: Вымойте шпик, кумин и красные финики (удалите сердцевину); срежьте жир с курицы, бланшируйте ее в кипящей воде и слейте воду. Положите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения, затем варите в течение двух часов на слабом огне, приправьте по вкусу. Пейте столько, сколько хотите.
Эффективность: жгучий женьшень имеет резкий, слегка горьковатый и теплый вкус, укрепляет селезенку и благотворно влияет на ци. Кумин обладает острым и теплым вкусом, возбуждает аппетит и рассеивает холод. Это средство подходит для лечения язвенной болезни, при которой селезенка и желудок слабые и холодные.
Суп из постного свиного мяса с астрагалом.
Состав: 250 г постной свинины, 50 г астрагала, 10 г даньшена, 5 красных фиников, 5 г имбиря.
Метод: астрагал, сальвия, красные финики (удалить сердцевину) вымыть, свиное постное мясо вымыть и нарезать кусочками. Сложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения, затем варите в течение часа на слабом огне, приправьте по вкусу. Пейте столько, сколько хотите.
Эффективность: Астрагал сладкий, слегка теплый, хорошо тонизирует ци. Salvia miltiorrhiza горькая, слегка холодная, активизирует кровообращение и разгоняет застойные явления. Это средство подходит для лечения язвенной болезни с дефицитом ци и застоем крови.
Суп из постного свиного мяса с белым пионом и дендробиумом.
Состав: 250 г постной свинины, 15 г белого пиона, 15 г дендробиума, 4 красных финика.
Способ приготовления: Вымойте постную свинину и нарежьте ее на куски; вымойте белый пион, дендробиум и красные финики (удалите сердцевину). Положите все ингредиенты вместе в кастрюлю, добавьте воду в нужном количестве, вскипятите на военном огне, а затем варите на гражданском огне от 1 до 2 часов, приправьте. Пейте суп и ешьте мясо по мере необходимости.
Действие: Белый пион горький, кислый и слегка холодный, питает кровь и смягчает печень, снимает боль в середине. В сочетании с Дендробиумом питает Инь, очищает жар и питает желудок, подходит для лечения язвенной болезни с дефицитом Инь и жаром в желудке.
Суп из моркови и баранины.
Состав: 500 г моркови, lO00 г баранины, по 5 г сычуаньского перца, корицы и тмина и соответствующее количество приправ.
Метод: Морковь вымыть и нарезать кусочками, баранину вымыть, нарезать кусочками и положить в кастрюлю с лекарствами, добавить воды и сварить. Добавьте лук, имбирь, цедру чили и т.д., тушите до готовности баранины, добавьте соль, глютамат натрия, вино и т.д., а затем прокипятите в течение одного-двух раз.
Эффект: Морковь сладкая, острая и теплая, тонизирует среднее цзяо, благотворно влияет на грудную клетку, диафрагму и кишечник, успокаивает пять внутренностей и повышает аппетит. В сочетании с бараниной, сычуаньским перцем, корицей и фенхелем он согревает желудок и рассеивает холод, а также подходит для лечения язв холодного типа.
Напиток из мочалки чен-абрикоса.
Состав: Чен Пи, миндаль и люфа, по lO грамм каждая.
Способ: Вымыть тройчатку, отцедить сок, добавить в напиток мед, принимать по 1 дозе в день.
Эффекты: Освобождает печень и ци, подходит при язвенной болезни, при нарушении ци печени в желудке.
Розовый куриный суп.
Состав: 300 г куриной грудки, 10 роз, 20 г золотарника и необходимое количество приправы.
Приготовление: Вымойте куриную грудку, нарежьте ее, смешайте с крахмалом и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю воду и доведите до кипения, затем добавьте приправы и кусочки курицы, варите на умеренном огне, затем добавьте шиповник, золототысячник и глютамат мононатрия и варите еще один или два раза.
Действие: Цветок розы сладкий, слегка горький и теплый, тонизирует печень и желудок, двигает ци и снимает депрессию, гармонизирует кровь и прекращает боль. Золототысячник сладкий и спокойный, питает кровь, успокаивает печень, регулирует ци и снимает боль. В сочетании с курицей он подходит для лечения пептических язв, при которых ци печени нарушает работу желудка.
Лилия и банановый суп.
Состав: 20 г лилии, 2 банана, необходимое количество каменного сахара.
Метод: Отварите лилию и очищенный банан с водой, растопите соответствующее количество каменного сахара и выпейте.
Действие: Банан сладкий и прохладный, питает Инь и увлажняет сухость, вырабатывает жидкость в организме и утоляет жажду. Он подходит для лечения пептических язв с дефицитом Инь и жаром в желудке.
Утиный суп «Шен Май» и «Донг Гуа».
Состав: Фу Шен, Май Донг по 30 грамм, 150 грамм зимней дыни, 1 зеленая утка, приправы соответствующее количество.
Способ: удалите волосы с утки, зимнюю дыню очистите, вымойте и нарежьте на кусочки. Добавьте все травы в кастрюлю, добавьте воду и тушеное мясо, приправьте и подавайте.
Эффекты: зимняя дыня — прохладная, сладкая и легкая, очищает от жара и питает желудок, устраняет раздражение и утоляет жажду; майтонг — сладкий, слегка горький и немного холодный, питает желудок, увлажняет легкие и очищает сердце; фу шэнь — сладкий и легкий, укрепляет селезенку и желудок, успокаивает ум. Он подходит для лечения язвенной болезни с дефицитом Инь и жаром в желудке.
Суп из свиных рысаков Salvia miltiorrhiza.
Состав: 1 свиная рысца, 25 г Salvia miltiorrhiza, соответствующее количество приправы.
Метод: Удалите волосы со свиных рысаков, нарежьте кусочками, заверните в ткань, добавьте воды и тушите до готовности свиных рысаков, удалите остатки, добавьте соль и мононатриевый глутамат для подачи.
Свиные рысаки сладкие, соленые и плоские, и, как сказано в «Книге о еде и напитках», они могут «заполнить сущность почек и укрепить талию и ноги, питать жидкость желудка, чтобы разгладить кожу, вырастить мышцы, чтобы вылечить протекающие язвы, и помочь крови наполнить молоко, которое является более тонизирующим, чем мясо». В сочетании с Salvia miltiorrhiza активизирует кровообращение и устраняет застой крови, подходит для лечения пептических язв с застоем ци и застоем крови.
Суп «Унгуай Тяньшуй».
Состав: 30 г костей кальмара, 10 г чжэцзянских моллюсков, 150 г мяса улитки и 100 г меда.
Кости кальмара и мать чжэцзянских моллюсков измельчают в очень мелкий порошок; улитку кладут в воду на 3 дня, выплевывают грязь и песок, вылавливают и варят в кипящей воде 10 минут, снимают панцирь и берут чистое мясо; мясо улитки кладут в сотейник, добавляют 1000 мл воды и варят на слабом огне до готовности, добавляют кости кальмара, порошок чжэцзянских моллюсков и мед и хорошо перемешивают. Употребляйте по 30-60 мл каждый раз натощак, один раз утром и один раз днем.
Действие: Мякоть кальмара сладкая, соленая и холодная, очищает от жара и воды, удаляет сырость и выводит токсины; кость кальмара соленая, вяжущая и теплая, вяжущее средство для остановки кровотечения, вяжущее средство для сперматозоидов, контролирующее кислотность и вяжущее средство для язв; мать моллюска горькая и холодная, очищает от жара и растворяет мокроту, рассеивает узлы и выводит токсины. Он подходит для людей с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки и повышенной кислотностью желудка.
Суп из корня женьшеня Panax и яиц.
Состав: 5 г порошка женьшеня Panax, 1 свежий корень лотоса, 1 яйцо и соль.
Приготовление: Вымойте свежий корень, очистите его и измельчите сок; смешайте порошок псевдогинсенга панакса с яйцом. Положите сок корня лотоса и воду в кастрюлю и доведите до кипения, затем добавьте панакс псевдогинсенг и соль и доведите до кипения.
Он подходит для лечения пептической язвы с застоем крови и застоем крови.
Суп из женьшеня Panax и карпа с джуджубом.
Состав: 15 г панакса псевдогинсенга, 15 красных фиников, 1 карп (около 250 г), 5 г апельсиновой цедры, приправа.
Ингредиенты следует мелко измельчить, джуджубе очистить от сердцевины, карпа выпотрошить, а кожуру измельчить. Сложите все четыре в кастрюлю, добавьте 2 чаши воды и варите 2 часа, добавьте соль и мононатриевый глутамат по вкусу.
Эффект: Применяется при пептических язвах с застоем газов и застоем крови.
Дыня хами, смешанная с огурцом.
Состав: 50 грамм медовой дыни и 50 грамм огурца.
Способ приготовления: Удалите кожицу и семена с дыни и огурца, вымойте, нарежьте кусочками или полосками, добавьте сахар и хорошо перемешайте для подачи.
Эффект: Очищает жар и питает инь, подходит для лечения язвенной болезни печени и жара в желудке.
Отварная каракатица с ядром персика.
Состав: косточка персика, дягиль lOg, каракатица 1, приправа соответствующее количество.
Метод: Удалите голову и кости каракатицы, промойте и измельчите; добавьте персиковые косточки и дягиль лекарственный, добавьте воду, вскипятите вместе и удалите пену, варите на слабом огне, пока каракатица не проварится насквозь, удалите лекарственный мешочек и подавайте с приправами.
Эффекты: стимулирует кровообращение и устраняет застой крови, подходит для лечения пептических язв с застоем ци и застоем крови.
Тушеная рыбья челюсть с желтым кроакером.
Состав: 200 г мяса желтохвоста, 1ОО г рыбьей челюсти, 1ОО г горячего окорока, 50 г вареной жирной свинины, соответствующее количество приправ.
Приготовление: Вымойте и нарежьте желтохвост; разрежьте рыбью морду на кусочки. Разогрейте масло в кастрюле, положите кусочки рыбы, смешайте с луком, имбирем, вином, бульоном и т.д., затем положите рыбьи челюсти, свинину, варите, снимите пену, когда сварится, посолите, приправьте мононатриевым глутаматом, полейте салом, посыпьте рубленой ветчиной, зеленым луком — готово.
Действие: Рыбья морда сладкая на вкус и плоская по природе, входит в меридианы почек и печени, питает почки, приносит пользу сущности, питает сухожилия, останавливает кровотечение, рассеивает застой крови и уменьшает отеки. Это блюдо подходит при язвенной болезни со слабой селезенкой и желудком.
Тушеный голубь с рыбьей челюстью.
Состав: 500 г рыбьего мяса, 2 голубя, по 50 г ветчины и постной свинины и необходимое количество приправ.
Метод: удалить волосы голубя, мыть, варить через; мыть и нарезать свинину, варить через; ветчина нарезать мелко, с голубиным мясом, свинина с в кастрюлю тушения, добавить MSG, соль, сахар, вино, лук, имбирь и бульон соответствующее количество приправ, готовить около получаса или около того, идти лук, имбирь, вынуть голубя для использования; рыбьи волосы мау, мыть, резать, сначала в кастрюлю с холодной водой кипятить 5 минут и вылить, после того, как сковорода будет лук, имбирь мешать-жарить, в приготовлении вина и кипящей воды,… Положите в кастрюлю рыбное мясо и варите около 3 минут, выньте и слейте воду, переложите ее в кастрюлю для тушения, положите голубя поверх рыбного мяса и доведите до кипения.
Эффективность: укрепляет селезенку и желудок, подходит для лечения язвенной болезни селезенки и желудка холодного типа.
Тушеная горькая тыква и моллюски.
Состав: горькая дыня 50 грамм, моллюски 250 грамм, приправы соответствующее количество.
Метод: горькую дыню бланшируют в кастрюле с кипящей водой, окунают в холодную воду, вымачивают горечь и затем нарезают; моллюсков кладут в кастрюлю с кипящей водой и отваривают раковину, вылавливают раковину и вынимают мясо, удаляют внутренности и промывают, обжаривают на сковороде, затем добавляют приправы и хорошо перемешивают. Положите горькую тыкву на дно сотейника, разровняйте, сверху положите мясо моллюсков, положите приправы и сахар, воду в нужном количестве, готовьте на слабом огне до готовности мяса, сбрызните кунжутным маслом и все.
Эффект: Очищает жар и желудок, подходит для лечения язвенной болезни печени и жара в желудке.
Тушеные куриные крылышки из горькой тыквы.
Состав: 50 г горькой тыквы, куриные крылышки l пара, приправы соответствующее количество.
Метод: очистить куриные крылья от волосяного покрова, вымыть и нарезать кусочками, смешать с желтым вином, имбирным соком, сахаром, солью и сырой мукой; бланшировать горькую тыкву в кастрюле с кипящей водой, окунуть ее в холодную воду, нарезать после вымачивания горечи и положить на некоторое время в кипящую воду. Добавьте в кастрюлю чеснок и пасту из черных бобов и обжарьте, помешивая, затем положите куриные крылья, когда они приготовятся, обжарьте горькую тыкву, измельченные чили и весенний лук в течение нескольких минут, затем добавьте половину миски воды и тушите в течение 30 минут на среднем огне, приправьте и доведите до готовности.
Эффективность: очищает жар и желудок, подходит для язвенной болезни печени и желудка теплового типа.
Тушеная курица с грейпфрутом.
Состав: 1 грейпфрут, 1 курица, желтое вино, коричневый сахар в соответствующих количествах.
Метод: Вымойте грейпфрут, нарежьте его, удалите волосы с курицы, вымойте ее, положите в кастрюлю вместе с грейпфрутом, добавьте воды, варите на слабом огне, положите желтое вино и коричневый сахар, варите до готовности курицы и подавайте.
Эффект: Помело холодный по своей природе, кисло-сладкий на вкус, обладает эффектом очищения жара и желудка, укрепления селезенки и устранения пищи, а также снятия вина и раздражения.
Пирог с редисом.
Состав: 250 г белой редьки, lOO г постной свинины, мука из батата, пшеничная мука и т.д., необходимое количество приправ.
Способ приготовления: Редьку вымыть, нарезать соломкой, обжарить до готовности, мелко порубить вместе со свининой, добавить лук, имбирь, перец, соль и т.д. и хорошо перемешать. Добавить муку и воду, чтобы получилось тесто, спрессовать его в корж, использовать мясную начинку из редьки как сердце, а корж — как кожу, сделать небольшой многослойный пирог, положить его на сковороду и приготовить.
Современные исследования показали, что белая редька содержит горчичное масло, амилазу и сырую клетчатку, которые могут способствовать пищеварению, повышать аппетит, ускорять перистальтику желудочно-кишечного тракта, останавливать кашель и растворять мокроту. Это средство подходит для лечения язвенной болезни с застойным питанием.
Женьшень и астрагал голова обезьяны тушеная курица.
Состав: 100 г грибов головы обезьяны, 1 курица (около 750 г), по 10 г астрагала, женьшеня и жужуба, имбирь, луковый узел, вино, бульон и крахмал.
Метод: Вымойте гриб обезьянья голова и удалите верхушку, разбухните и отожмите остатки воды внутри гриба, чтобы удалить горький вкус, затем нарежьте ломтиками толщиной 2 мм для использования. Удалить голову и ноги курицы, нарезать квадратиками, положить в кастрюлю для тушения, добавить имбирь, луковый узел, вино Шаочжоу, бульон, положить ломтики гриба «голова обезьяны» и размягченные и промытые астрагал, кодонопсис, жужуб, тушить медленно на слабом огне, пока мясо не сварится и не протухнет, приправа готова.
Эффективность: гриб «голова обезьяны» имеет плоскую и сладкую структуру, которая может принести пользу пяти внутренностям, помочь пищеварению, питать и бороться с раком. Он подходит для больных язвенной болезнью со слабой селезенкой и желудком.