Конги — это китайский рецепт крепкого здоровья. Всего один глоток горячего конги может вылечить всю вашу усталость. Добавьте немного этого растения в ваш конгэ, и получится вкусный и ароматный конгэ. Сытно и питательно, лучше, чем продукты для здоровья! 1, молоко из соевых бобов Обычно мы часто пьем молоко из соевых бобов, на самом деле оно и рисовая каша — идеальный партнер. Сливочность соевых бобов вливается в мягкую рисовую кашу, делая кашу густой и плотной, а рисовые зерна тают во рту. Те, кто побывал в Нанкине, наверняка пробовали знаменитое блюдо Mei Ling congee. Говорят, что это блюдо, которое возбудило аппетит госпожи Сонг Мей Линг, готовится из густой, свежей пасты из соевых бобов и ароматного риса и было ее любимым блюдом для питания организма. Смесь воды и свежей пасты из соевых бобов добавляется в клейкий рис и рис японика и медленно варится на медленном огне, в результате чего получается мягкий, свежий и мягкий рис, настолько густой, что люди, которые не любят конги, могут съесть три большие миски этого блюда. Яичный желток Яичный желток богат белком и лецитином и имеет очень высокую питательную ценность. Добавление яичного желтка в кашу может улучшить работу мозга и улучшить память, а маленьким детям и пожилым людям лучше есть больше каши с яичным желтком, чем тонизирующей пищи. Яйца можно сначала сварить, затем очистить от белков, измельчить желтки и добавить их в рисовую кашу. Свежесть желтков усилит вкус каши, что особенно подходит для пикантных, широких каш. Поскольку яичный желток питает Инь и успокаивает разум, люди, страдающие бессонницей, могут съесть на ужин миску каши с яичным желтком, чтобы согреть селезенку и желудок, успокоить разум и улучшить сон. 3, ямс Ямс богат амилазой, которая очень легко усваивается желудком и кишечником, поэтому его часто используют в качестве одного из классических ингредиентов для приготовления каш. Ямс — удивительная еда, будь он в паре с мясом или с сезонными овощами, это идеальное сочетание вкусов. Добавление ямса в кашу не только укрепляет селезенку и желудок, но и снижает кровяное давление и уровень жиров в крови. Если вы хотите сделать кашу из батата еще более мягкой и липкой, я научу вас одной хитрости! Вы можете сначала приготовить батат на пару и очистить его от кожуры, затем превратить батат в пюре и добавить его в кашу, тогда приготовленная каша будет не хуже плиточной каши в ресторанах. 4, овес Овес является натуральным зерном грубого зерна, если вы обращаете внимание на здоровье диеты, лучше всего есть больше грубой волокнистой пищи, приготовление каши с правильным количеством овса, не только более вкусным, но и для очистки кишечника, потери жира. Овес легче варится и гниет, чем обычные зерна, поэтому можно сначала сварить рис, а затем добавить небольшую миску овса, когда рис будет готов на семьдесят процентов, каша приобретет соблазнительный кремовый цвет, и вы не сможете удержаться от большого аппетита. Утром миска сладкой и ароматной овсяной каши с медом согреет ваш желудок и улучшит ваше здоровье, и вы не наберете вес! Советы по приготовлению При приготовлении каши, хотя ингредиенты и важны, навыки еще важнее! Прежде всего, необходимо убедиться, что вы хорошо представляете, что делаете. Как сварить кашу как можно быстрее? Главное — это рис. Для лучшего результата рис можно замочить в холодной воде на несколько часов перед приготовлением! Есть еще лучший совет: заранее охладите рис в холодильнике в течение ночи. После замораживания рис лучше впитывает влагу и становится пушистым сразу же после контакта с теплом, поэтому вы можете приготовить его всего за полчаса. 2, добавьте уксус, чтобы приготовить кашу слаще Хотите приготовить рис более сладким, без добавления сахара и меда, на самом деле, просто добавьте немного белого уксуса, вы можете сделать рис более мягким и сладким. Добавьте в кашу маленькую ложку белого уксуса. Уксусная кислота помогает расщепить крахмал в рисе на сахарозу и глюкозу, делая его вкус лучше. Конечно, вы должны контролировать пропорцию уксуса, если добавить слишком много, то каша получится невкусной! 3, когда варите кашу, помешивайте по часовой стрелке При приготовлении каши сначала вскипятите воду на сильном огне, затем добавьте рис или японский рис, варите, пока рис не станет мягким, можно превратить кашу в медленное тушение на теплом огне. В процессе варки каши на медленном огне лучше всего помешивать кашу в кастрюле ложкой по часовой стрелке, это ускорит распад рисовых зерен и позволит рису быстро приготовиться и распуститься, а также сделает кашу более клейкой. 4, добавьте растительное масло, чтобы предотвратить переполнение кастрюли При варке каши рисовый суп в кастрюле переполнится, если вы не будете осторожны. Чтобы предотвратить переливание, можно добавить несколько капель растительного масла в процессе приготовления, тогда каша не только будет более ароматной, но и вам не придется беспокоиться о том, что она перельется, даже если она готовится в спешке.