Возникновение сахарного диабета в основном определяется двумя факторами: генетическим и средовым, причем прямой связи с ежедневным употреблением конги нет, особенно сахарный диабет 2-го типа имеет более высокую семейную наследуемость, родители семьи болеют сахарным диабетом, и риск развития сахарного диабета у их детей значительно выше. В то же время он связан с факторами внешней среды, такими как образ жизни, пациенты ведут нерегулярный образ жизни, переедают, потребляют высококалорийную, высокожирную пищу, в то же время длительная малоподвижность, низкая активность, накопление жира в организме привели к ожирению, в организме повышен инсулин, наличие гиперинсулинемии, что усугубит резистентность к инсулину, увеличение нагрузки на поджелудочную железу не может компенсировать это состояние, что приведет к повышению уровня глюкозы в крови, и если глюкоза в крови повышена до определенного уровня, то появится сахар. Если сахар крови повысится до определенного уровня, появится диабет. Таким образом, прямой связи между больными диабетом и ежедневным употреблением каши нет, это в основном связано с семейной генетикой и образом жизни.