Нельзя есть чернослив в период восстановления после острого панкреатита. Кислотность чернослива может повысить секрецию панкреатических ферментов, что увеличит нагрузку на поджелудочную железу и не будет способствовать выздоровлению пациентов с острым панкреатитом. В период восстановления после острого панкреатита можно съесть немного яблок, груш, персиков, бананов и т. д. Фрукты богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют выздоровлению пациентов с острым панкреатитом. Для пациентов с сильным несварением желудка фрукты можно готовить на пару или в виде сока, чтобы облегчить переваривание и усвоение пищи. В период обострения панкреатита при болях в животе и других симптомах нужно строго запретить есть и пить воду, а после лечения и облегчения состояния период восстановления займет больше времени. В течение трех месяцев необходимо обратить внимание на свое питание, употреблять легкоусвояемую и малосоленую, низкокалорийную, легкую пищу, запретить употребление острой и возбуждающей пищи. Ежедневный рацион должен быть регулярным, небольшими порциями, без алкоголя, избегать переедания.