Пациенты с нарушениями пищеварения и мальабсорбции страдают от диареи, болей в животе, истощения, анемии и общего недоедания, поэтому режим питания играет очень важную роль в улучшении вышеперечисленных симптомов и способствует выздоровлению пациентов. 1. Обеспечить достаточное количество калорий и белков. Из-за длительного хронического процесса заболевания организм потребляет много и должен получать достаточное количество калорий для предотвращения продолжающейся потери веса. Можно обеспечить высокобелковую, высококалорийную, низкожировую полужидкую диету или мягкое питание, с содержанием 100 г/день или более белка и 40 г/день жира, и общей калорийной энергией 10 460 МДж/день (2500 ккал/день), выбирая продукты с небольшим содержанием жира и легко усваиваемые, а в тяжелых случаях можно использовать внутривенное высокопитательное или элементное питание и гомогенную диету для обеспечения калорийной энергии и снижения положительного азотистого баланса. 2. принимайте соответствующие витаминные добавки. В дополнение к пищевым добавкам, при необходимости добавляйте витаминные препараты. В сочетании с клиническими симптомами, сосредоточьтесь на добавлении соответствующих витаминов, таких как витамин А, комплекс витаминов группы В, витамин С, витамин D, витамин К и т.д. 3. уделяйте внимание электролитному балансу. При тяжелой диарее чрезвычайно важно дополнительное введение электролитов, которые на ранних стадиях можно вводить внутривенно. Введите в рацион свежий фруктовый сок, бульон без масла, грибной суп и т.д. Люди с железодефицитной анемией могут есть продукты, богатые железом, например, печень животных и т.д. При необходимости принимайте пероральные добавки железа. 4. Небольшие и частые приемы пищи. Выбирайте мягкие и легкоусвояемые продукты, чтобы обеспечить достаточное питание, не нагружая кишечник. При приготовлении пищи старайтесь, чтобы она была мелкой, рубленой, мягкой и без гнили. Для этого подходят варка, тушение, запекание, приготовление на пару и другие методы, избегая жарки, жарки во фритюре и жарки с перемешиванием, чтобы уменьшить количество жира. Следует обратить внимание на цвет, аромат, вкус и вид пищи, а также на способы повышения аппетита пациента. Шесть-семь приемов пищи в день являются оптимальными. 5. для обеспечения питания пациентам с потерей аппетита предлагаются альтернативные методы лечения. Для дополнения питания используются пероральные элементарные блюда, цельные пищевые препараты и т.д.