Многие считают, что жировая печень — это удел толстяков, а худым людям она не грозит. На самом деле это не так, и медицинские обследования часто показывают, что у некоторых очень худых людей обнаруживается жировая печень. Почему же у худых людей развивается жировая печень?
Жировая печень — это поражение, вызванное чрезмерным накоплением жира в клетках печени по различным причинам. Жировая болезнь печени представляет серьезную угрозу здоровью нации, став вторым по распространенности заболеванием печени после вирусного гепатита, и признана распространенной причиной коварного цирроза.
В этом виноват «ген бережливости».
Исследования показали, что генетический фон жировой печени у жителей Запада в основном нейроэндокринный, поэтому большинство людей с жировой печенью страдают преимущественно ожирением. В отличие от восточных людей, даже у очень худых людей может развиться жировая болезнь печени, что связано с «геном бережливости» у восточных людей.
Известно, что «ген бережливости» сформировался в ранние времена, когда пищи было мало, и он помогал организму запасать энергию для потребления, когда он был голоден, но в наши дни, при меньших физических нагрузках и большом изобилии пищи, «ген бережливости» продолжает функционировать, делая ген Ген бережливости» продолжает функционировать и сейчас, когда физические нагрузки снижены, а еды в избытке, что делает его предрасполагающим фактором для развития жировой печени, диабета II типа и ишемической болезни сердца.
Профессор Вонг Вай-Кван, гонконгский специалист по внутренней медицине, сказал, что жировая болезнь печени является распространенной причиной жировой болезни печени у худых людей. По словам профессора Вонг Вай-вана, основная причина, по которой худые люди страдают от жировой печени, заключается в том, что после того, как организм потребляет пищу, избыточные калории превращаются в жир и откладываются в жировой ткани. Жировая ткань в организме является как бы «складом» для хранения жира и имеет определенную емкость. Если организм синтезирует слишком много жира и превышает емкость «склада», жировые клетки «побегут» повсюду, «побегут» в печень, сердце и другие места. У худых людей меньше жировой ткани и меньше «склад», который меньше способен откладывать жир. Это облегчает «бегство» жира в печень, что приводит к жировой болезни печени.
Тонкие люди могут быть «толстыми» внутри
Профессор Фань Цзяньгао, директор отделения гастроэнтерологии больницы Синьхуа Шанхайского университета Цзяотун, сказал, что худые люди могут быть «толстыми» внутри своего тела, несмотря на их стройную внешность. В их жизненно важных органах, таких как сердце, печень и поджелудочная железа, жира может быть гораздо больше, чем подкожного жира, видимого невооруженным глазом.
»Ожирение делится на периферическое ожирение и центральное ожирение. Центральное ожирение также известно как абдоминальное ожирение». Фань Цзяньгао объяснил, что люди склонны судить о наличии ожирения по накоплению жира на брюшной стенке и размеру талии, но игнорируют накопление жира во внутренних органах, на что следует обратить особое внимание.
Какие внутренние органы тела склонны к накоплению жира? «Печень, поджелудочная железа, селезенка и другие внутренние ткани могут накапливать жир. Самым важным из них является печень. Содержание жира в нормальной печени составляет около 5 процентов от ее влажного веса, после чего может сформироваться жировая печень». Ван Цзяньгао далее объясняет: «Потому что печень — это центр метаболизма. Сахар и жиры должны перевариваться печенью».
Плохое питание предрасполагает к развитию жировой печени
»Многие худеющие люди не могут поверить, что их проверили на наличие жировой печени, а некоторые считают, что это не ошибочный диагноз. На самом деле, большинство худых людей обычно предпочитают вегетарианскую диету, что делает их питание недостаточным для удовлетворения потребностей организма и провоцирует недоедание жировой печени.» Фань Цзяньгао сказал.
Истина проста: избыточное питание относится к слишком большому количеству сырья, а недостаточное питание — к недостаточному количеству вспомогательных материалов при переработке, что также не позволяет получить квалифицированный продукт. При недостаточном питании наблюдается недостаток белка и снижение синтеза липопротеинов очень низкой плотности, что приводит к нарушению транспортировки печенью триглицеридов и накоплению жира в печени, вызывая жировую печень. Например, некоторые люди страдают от хронических заболеваний кишечника, длительной анорексии, диет, частичного питания, вегетарианства, синдрома мальабсорбции и операций по шунтированию желудочно-кишечного тракта, что приводит к гипопротеинемии, недостатку холина, аминокислот или липотропных веществ, что может привести к образованию жировой печени. Поэтому у людей с ожирением может возникнуть жировая печень, а люди, потерявшие вес, и худые люди, которые хронически недоедают, склонны к жировой печени.
Фань Цзяньгао сказал, что для некоторых тучных людей, у которых обнаружена жировая печень, существует заблуждение, что они слишком быстро теряют вес. Некоторые люди принимают «терапию голоданием», чтобы быстро снизить вес за короткий период времени, что очень вредно, потому что потеря веса на самом деле является процессом движения жира, движение жира слишком быстро и слишком сильно, превышая метаболические возможности организма, жир будет «бежать» в печень. Быстрая потеря веса может привести к высвобождению большого количества жирных кислот, которые могут откладываться в печени, сердце и других органах, усиливая воспаление печени, возможно, вызывая некроз клеток печени, нарушение функции печени и, в тяжелых случаях, фиброз печени и повреждение других жизненно важных органов.
»Жировая эктопия» накапливается в жировой печени
Медицинское сообщество имеет четкое представление о процессе накопления висцерального жира. При нормальных обстоятельствах потребляемый организмом жир в основном накапливается в жировой ткани, — говорит Фань Цзяньгао. Однако за пределами поглощения жировой ткани возникает явление, называемое «жировой эктопией», что приводит к накоплению висцерального жира.»
»Накопление жира во внутренних органах, вызванное «жировой эктопией», может причинить много вреда здоровью. «Возникновение жировой эктопии может привести к липотоксичности, которая, в свою очередь, может привести к таким заболеваниям, как инсулинорезистентность, гиперлипидемия, диабет и глюкозотоксичность. Кроме того, слишком много висцерального жира может повредить функции внутренних органов». Фань Цзяньгао сказал.
С одной стороны, жировые отложения могут вызвать функциональные повреждения in situ, например, накопление жира в печени с образованием жировой печени, а также в поджелудочной железе с нарушением функции островковых клеток поджелудочной железы; с другой стороны, жир может смещаться и вызывать системные повреждения, например, сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз, диабет, спленомегалию и другие заболевания.
»Баланс между доходами и расходами» для профилактики жировой печени
Эксперты считают, что научная диета, умеренные физические нагрузки и поддержание «баланса между доходами и расходами» — это самые основные способы избежать накопления жиров во внутренних органах в повседневной жизни. «Самое главное — соблюдать баланс между ежедневным приемом и потреблением. Если вы не перевариваете все это, вам нужно дополнительно заниматься спортом и тренироваться. Избыток калорий в организме может быть преобразован только в виде жира». Фань Цзяньгао советует.
Он сказал: «С медицинской точки зрения, уменьшение и подавление накопления висцерального жира — это трехсторонний подход. Первый — это уменьшение смещения и перетока жира из жировых тканей в нежировые. Важно серьезно относиться к ожирению и похудеть. Во-вторых, чтобы помочь клеточному метаболизму. Это связано с тем, что если слишком много жира перемещается из клеток наружу, это наносит больший вред организму. В-третьих, необходимо уменьшить количество токсичных жирных кислот. Жирные кислоты, основное вещество в составе жиров, делятся на нетоксичные жирные кислоты и токсичные жирные кислоты. Чтобы добиться снижения уровня токсичных жирных кислот, необходимо поддерживать гармоничное соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в организме. Насыщенные жирные кислоты поступают от животных, а ненасыщенные жирные кислоты — от растений. Поэтому употребление большего количества фруктов и овощей полезно для физического и психического здоровья».
Для печени, которая наиболее склонна к накоплению жира, Фань Цзяньгао предлагает профилактику и лечение путем приема дополнительных добавок различных витаминов, особенно витамина В, витамина Е и бета-каротина, через диетический путь, чтобы помочь предотвратить алкогольный и неалкогольный стеатогепатит.