Как правило, молоко натощак не вызывает диарею. Если пациент страдает от диареи при употреблении молока натощак, это может быть связано как со здоровьем самого пациента, так и с качеством самого молока. Молоко богато питательными веществами, и одним из его компонентов является дисахарид под названием лактоза. Этот дисахарид имеет большой молекулярный вес и требует фермента лактазы для расщепления и метаболизма в организме. Если организм не вырабатывает достаточное количество лактазы в тонком кишечнике или если лактаза не успевает сработать вовремя и ингредиент достигает толстого кишечника, он ферментируется в толстом кишечнике и производит много газа, который также раздражает стенки кишечника и ускоряет перистальтику кишечника, что приводит к метеоризму, боли в животе, диарее и урчанию в кишечнике. Это состояние называется синдромом непереносимости галактозы. Питье холодного молока утром натощак также может вызвать гиперактивность гладкой мускулатуры из-за охлаждающего эффекта, что может привести к диарее. Также важно убедиться, что молоко, которое вы пьете, не просрочено. Если организм здоров и вы пьете горячее молоко, которое не испортилось, то, как правило, диарея не возникает. Если после употребления молока часто возникает диарея, то речь идет о непереносимости лактозы, в этом случае необходимо перейти на другие животные источники молока.