Дуриан богат сахаром, многими витаминами и минералами и занимает высокое место по калорийности среди фруктов.
Дуриан — высококалорийный тропический фрукт. Согласно китайской таблице состава продуктов, в каждых 100 граммах дуриана содержится 28,3 грамма углеводов, 3,3 грамма жиров, 2,6 грамма белков и целых 150 калорий, что делает его высокосахаристым и высококалорийным фруктом.
Он содержит много витаминов, таких как витамин Е, витамин B₂, ниацин, витамин C и калий. В каждых 100 г дуриана содержится 2,28 мг витамина Е, 0,13 мг витамина B₂ и 261 мг калия.
Ежедневно фрукт следует употреблять умеренно, рекомендуемое суточное потребление составляет от 200 до 350 граммов, больным диабетом с нестабильным контролем уровня глюкозы в крови употреблять дуриан не рекомендуется.