Некоторые мамы часто спрашивают, как определить, есть ли у их ребенка дефицит кальция, железа, цинка, селена и других питательных веществ, поэтому здесь представлено подробное руководство о том, как это определить, чтобы вы могли вовремя внести коррективы, которые не повлияют на рост и развитие вашего ребенка.
Симптомы дефицита кальция
1, часто проявляется в виде чрезмерной потливости, не зависящей от температуры, особенно после сна потеет голова, так что голова ребенка постоянно трется о подушку, долгое время после черепа можно увидеть затылочные залысины.
2. психическая раздражительность, незаинтересованность в окружающем, иногда родители обнаруживают, что ребенок не так активен, как раньше.
3. Ночные страхи, внезапные пробуждения и плач по ночам. Потливость часто бывает чрезмерной и не связана с температурой, особенно если голова ребенка потеет после засыпания, в результате чего голова ребенка трется о подушку, что может привести к образованию затылочных залысин на задней части черепа.
4. у детей после 1 года наблюдается позднее прорезывание зубов, у некоторых детей в возрасте 1,5 лет зубы еще не прорезались, а закрытие передней дверцы дымохода задерживается, часто не закрывается после 1,5 лет.
5. Лоб высокий, образуя квадратный череп.
6, часто имеют ребра-бусинки, это связано с недостатком витамина D, гиперплазией реберных хрящей, каждый реберный хрящ гиперплазии соединен как нитка бус, часто сжимает легкие, так что дети плохо вентилируются, легко страдают от бронхита, пневмонии.
У детей с тяжелым дефицитом кальция мышцы и сухожилия расслаблены. Если мышцы брюшной стенки и кишечной стенки ослаблены, это может привести к пневмонии в кишечной полости и образованию увеличенного живота, похожего на брюхо лягушки. Если сухожилия позвоночника расслаблены, может возникнуть горбатая спина.
Если ребенок учится ходить после одного года, дефицит кальция может привести к размягчению костей и сгибанию нижних конечностей под тяжестью тела, когда он стоит, при этом у некоторых детей ноги имеют форму буквы «X», а у некоторых — форму буквы «O» и склонны к переломам.
Причины дефицита кальция
Младенцы быстро растут и нуждаются в относительно большем количестве кальция, однако ежедневное потребление кальция в нашем рационе часто не соответствует рекомендуемой норме. По этой причине сейчас рекомендуется, чтобы младенцы принимали дополнительно 1/3 от рекомендуемого количества кальция, начиная с 2 недель после рождения, и продолжали это делать по крайней мере до 2 лет, иначе они склонны к дефициту кальция.
Хотя традиционная китайская диета имеет много преимуществ, в ней не хватает продуктов с высоким содержанием кальция. Многие люди не понимают, как правильно и эффективно принимать кальциевые добавки. Некоторые люди могут сказать, что таблетки кальция полны кальция и должны быть самым эффективным способом пополнения кальция. Это не всегда так.
Кальций в таблетках кальция в основном неорганический (карбонат кальция) или органический (глюконат кальция), и скорость усвоения этих синтетических препаратов кальция не такая хорошая, как у молочного кальция. Уровень усвоения молочного кальция может достигать 40%, в то время как уровень усвоения некоторых видов органического кальция составляет всего около 20%. Скорость усвоения неорганического кальция сравнима со скоростью усвоения молочного кальция, но он сильнее раздражает желудок и кишечник. Поэтому лучшим выбором является добавление кальция через продукты с высоким содержанием кальция, например, молочные смеси, богатые лактокальцием.
Витамин D является переносчиком кальция для его усвоения костным мозгом. Таблетки Calcium Edge содержат витамин D, который увеличивает усвоение кальция в геометрической прогрессии. И снова усвоение кальция нуждается в помощи витамина D3, иначе кальций будет просто «приходить и уходить в спешке». Витамин D3 способствует отложению кальция на костях и уменьшает его потерю. Поэтому молоко или сухое молоко, обогащенное витамином D3, более эффективно в качестве добавки к кальцию.
Добавка кальция
Норма диетического кальция для жителей Китая.
Возраст Суточное контрольное потребление (мг) 0-6 месяцев 3001 год-4 года 4004 года-7 лет 6007 лет-11 лет 80011 лет-18 лет 1000 Беременные женщины на средних сроках 1000 Беременные женщины на поздних сроках 1200 Кормящие матери 1200
1. потребляйте больше продуктов с высоким содержанием кальция
например, молоко, йогурт, сыр, вьюн, мидии, улитки, креветки, кожа маленьких креветок, морские водоросли, хрустящая жареная рыба, устрицы, арахис
кунжутная паста, тофу, семена сосны, зелень колларда, цветная и кочанная капуста, масличный рапс и т.д.
2. больше заниматься спортом
Упражнения могут заставить мышцы тянуть друг друга, сильно стимулировать кости, усилить кровообращение и обмен веществ, уменьшить потерю кальция, задержать старение костей и помочь организму усвоить кальций, содержащийся в рационе.
3.Получать больше солнечного света
Ультрафиолетовый свет может способствовать синтезу ВД в организме и облегчать усвоение кальция. Однако ультрафиолетовый свет не может проникать через стекло, поэтому загорать через стекло нельзя.
4. Съесть хороший завтрак
5.Бланшируйте овощи, содержащие большое количество щавелевой кислоты, чтобы сначала уничтожить ее (щавелевая кислота может повлиять на усвоение кальция), а затем варите их. Например: зелень колларда, цветная капуста, шпинат, амарант, пустокочанная капуста, горчичная зелень, подснежники, побеги бамбука.
6. дополнять отдельно: дополнять кальций и дополнять другие минералы отдельно.
7. принимайте добавки с кальцием, содержащие витамин D.
8, Принимайте перед сном или между обедом и ужином для более легкого усвоения.
Железо
Симптомы дефицита железа
Дефицит железа у детей может привести к железодефицитной анемии, которая чаще всего встречается у детей в возрасте до 3 лет. Чаще всего после 3-4 месяцев жизни запасы железа в организме плода истощаются, а материнское молоко содержит мало железа.
Лицо ребенка становится бледным (наиболее заметны губы, веки и ногти), у него плохой аппетит, он раздражителен, у него одышка и учащенный пульс после активности, может быть увеличена печень и селезенка, может быть ксерофагия, может быть апноэ, когда ребенок плачет (заднее дыхание); у малышей и детей школьного возраста может быть гиперактивность, плохая концентрация, плохое понимание и мелкие движения в классе. Это также может привести к снижению иммунной функции и восприимчивости к инфекционным заболеваниям.
В легких случаях гемоглобин составляет 9-11 г/100 мл, в умеренных — 6-9 г, а в тяжелых — менее 6 г. Эритроцитов в крови мало, и это мелкоклеточная анемия.
Методы добавления железа
1. Ешьте больше продуктов, богатых железом
Железо в пище существует в двух формах: негемоглобиновое железо и гемоглобиновое железо. Негемовое железо в основном содержится в растительной пище, и уровень его усвоения крайне низок из-за вмешательства других компонентов пищи, а уровень усвоения железа в рисе и лапше составляет всего от 1 до 3 процентов. Гем в основном содержится в животной пище, не нарушается другими компонентами пищи, скорость поглощения выше, например, печень в скорости поглощения железа до 10-20%, может позволить каждому пополнить запасы железа и крови более полно.
2, ешьте больше пищи, чтобы способствовать усвоению железа
На самом деле вы сможете получить гораздо больше, чем просто несколько из них.
3. Ешьте обогащенные продукты
В сухом молоке, рисовой муке и соевом молоке есть много обогащенных продуктов, в которые добавлено железо, и обогащение «железом» специально указано на этикетке продукта.
В настоящее время на рынке существует два типа обогащенных продуктов питания, один из которых обогащен в соответствии с национальным стандартом для детского питания и содержит 6-10 мг железа на 100 г.
Другой — специальный обогащенный железом продукт, содержащий до 40 мг железа на 100 г. Последний не подходит для младенцев. Рекомендуется дополнять железо витаминами.
Существует заблуждение, что «железные горшки полезны для железа». В традиционной китайской кухне наиболее используемой кухонной утварью являются железные кастрюли и лопаточки, и сообщалось, что приготовление пищи в железных кастрюлях увеличивает потребление железа. В связи с этим в сообществе диетологов стандартным утверждением является то, что приготовление пищи в железной кастрюле может увеличить количество железа в рационе, что только возможно, но не точно.
Некоторые люди думают, что употребление продуктов с высоким содержанием железа с молоком более благоприятно для усвоения железа, напоминаю, это мнение также ошибочно, потому что железо, содержащееся в различных продуктах, должно быть преобразовано в «железистое» в пищеварительном тракте человека, чтобы быть поглощенным желудком и кишечником, в процессе преобразования, фосфор и кальций в молоке легко реагируют с другими веществами, в результате чего менее легко В процессе трансформации фосфор и кальций в молоке легко вступают в реакцию с другими веществами, образуя железосодержащие соединения, которые плохо растворяются и не способствуют усвоению человеком.
Не принимайте слишком много железа
Чрезмерное количество железа может легко вызвать отравление железом, которое может непосредственно разъедать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, что приводит к рвоте, диарее, черному стулу, болям в животе и гастроэнтериту.
Цинк
Симптомы дефицита цинка
1. Потеря аппетита: придирчивый прием пищи, анорексия, отказ от еды, общее снижение потребления пищи, отсутствие чувства голода и инициативы поесть;
2. Поедание странных вещей без разбора. Например: грызть ногти, одежду, жевать игрушки, твердые предметы, есть волосы, обрывки бумаги, неочищенный рис, настенную пыль, грязь, песок и камни и т.д.
3. медленный рост, на 3-6 см ниже ростом и на 2-3 кг легче весом, чем их сверстники;
4. низкий иммунитет, частые простуды и лихорадки, рецидивирующие респираторные инфекции, такие как тонзиллит, бронхит, пневмония, ложная потливость, ночные поты в постели и т.д;
5, белые пятна на ногтях, колючки на пальцах, картавый язык (неравномерные красно-белые узоры на поверхности языка);
6, гиперактивность, замедленная реакция, невнимательность, плохая способность к обучению;
7, проблемы со зрением: потеря зрения, легко привести к трудностям ночного зрения, близорукости, дальнозоркости, астигматизму и т.д.;
8, повреждение кожи: при травмах раны легко не заживают; склонность к дерматиту, упорной экземе.