Принципы диеты для пациентов с алкогольной печенью: 1. У пациентов с алкогольной жировой печенью часто сочетается белково-калорийный дефицит и дефицит поливитаминов, поэтому пациентам с алкогольной печенью необходимо потреблять высокоэнергетическую, высокобелковую, богатую витаминами диету для коррекции сопутствующего недоедания. 2. потребление жиров должно быть строго ограничено. Жир должен составлять 15-20% от общего количества калорий. Диета должна быть богата ненасыщенными жирными кислотами и незаменимыми аминокислотами, а специальная вспомогательная терапия, богатая аминокислотами с разветвленной цепью, не требуется. 3. для тех, кто не может воздержаться от алкоголя, следует уменьшить чрезмерное потребление полиненасыщенных жирных кислот, таких как жир глубоководных рыб. Это необходимо для того, чтобы избежать усугубления алкогольного поражения печени. Какие продукты полезны для людей с алкогольной печенью? 1.Овес чрезвычайно богат линолевой кислотой и сапонинами, которые могут снизить уровень холестерина и триглицеридов в сыворотке крови. 2. Кукуруза богата кальцием, селеном, лецитином и витамином Е, которые способствуют снижению уровня холестерина в сыворотке крови. 3. Ламинария богата таурином, который может снижать уровень холестерина в крови и желчи. 4.Чеснок содержит смесь сульфидов, которые могут снизить количество холестерина в крови, остановить образование тромбов и помочь увеличить содержание липопротеина высокой плотности. 5. молоко может уменьшить всасывание холестерина в организме, так как содержит больше кальция. Используйте нежирное молоко или йогурт. 6, лук не только обладает функцией стерилизации, но и может снизить уровень липидов в крови, предотвратить атеросклероз. 7, сладкий картофель может нейтрализовать в организме из-за чрезмерного потребления мяса и яиц избыток кислоты, поддерживать кислотно-щелочной баланс организма, играть роль в уменьшении жира. 8, разнообразные свежие фрукты и овощи, богатые витаминами, свежие финики, морковь также являются сильной пищей для печени. Потребляйте 500 граммов свежих зеленых овощей каждый день.