Анемия — это распространенное клиническое состояние, при котором количество эритроцитов в периферической крови человека снижается ниже нижней границы нормы. В связи со сложностью измерения объема эритроцитов в качестве клинического заменителя часто используется концентрация гемоглобина (Hb). Согласно диагностическим критериям, установленным ВОЗ, анемия диагностируется, если уровень Hb ниже следующих значений в районе уровня моря: 110 г/л для детей в возрасте от 6 месяцев до 6 лет и 120 г/л для детей в возрасте 6-14 лет. Анемии в целом классифицируются как гемолитические, т.е. анемии с чрезмерным разрушением эритроцитов; анемии с кровоизлияниями; анемии со сниженным эритропоэзом, включая алиментарные анемии и другие гематологические нарушения, такие как апластическая анемия. Анемия со сниженным эритропоэзом, включая алиментарную анемию, апластическую анемию и другие заболевания системы крови. Лечение анемии у детей должно проводиться в соответствии с различными причинами, и в тяжелых случаях может потребоваться переливание крови. Принцип лечения железодефицитной анемии заключается в устранении причины заболевания и приеме препаратов железа. Пероральный прием железа является наиболее эффективным, наименее побочным и наиболее экономичным методом лечения. Рекомендуется принимать его перорально между приемами пищи, а также принимать внутрь витамин С для улучшения всасывания. Доза элементарного железа составляет 2 мг-6 мг/кг в день, разделенная на 3 раза, <1,5 мг-2 мг/кг каждый раз; или малые дозы, прерывистый прием железа (1 мг/кг в день или 1 раз в неделю), а конкретное лечение должно проводиться в соответствии с предписаниями врача. В повседневной жизни можно употреблять печень животных, например свиную, овечью и т.д. Печень животных имеет самое высокое содержание железа, поэтому печень является первым продуктом питания для детей с дефицитом железа, затем следуют легкоусвояемые продукты с высоким содержанием железа, например: свиная кровь, куриная кровь, утиная кровь и кровь других животных. Дети также могут употреблять ингредиенты с высоким содержанием железа, такие как черная фасоль, черный гриб, нори, баклажан и шпинат. Чаще всего у детей встречается железодефицитная анемия, которая может быть улучшена приемом железосодержащих добавок и увеличением количества железосодержащих продуктов в рационе.