Новый коронавирус термочувствителен и может быть инактивирован нагреванием при 56°C в течение 30 минут. Семейные рекомендации по профилактике, выпущенные Китайским центром по контролю заболеваний, четко рекомендуют не трогать, не покупать и не есть диких животных (т.е. дичь), отделять сырое от приготовленного, а также отделять разделочные доски, ножи, кастрюли, сковородки, миски и другую посуду, используемую для обработки и подачи сырого мяса, водных продуктов и овощей, от посуды, используемой для приготовления пищи, и сразу же после использования очищать и дезинфицировать их. Избегайте посещения рынков, где продаются живые животные (птица, морепродукты, дикие животные и т.д.), и полностью проваривайте мясо птицы и яйца перед употреблением. Инактивировать новый коронавирус можно путем приготовления мяса и яиц. Чтобы обеспечить инактивацию вируса, время нагревания должно составлять как можно больше — 30 минут.