SLE — это аутоиммунное заболевание, которое поражает множество систем и органов по всему телу. Однако качество жизни пациентов с SLE можно значительно улучшить с помощью стандартного лечения и правильного питания. Исходя из этих принципов, пациентам с SLE следует назначить диету с высоким содержанием белка, низким содержанием жира, соли, сахара и поливитаминов и кальция. Во-первых, примерно у 70% пациентов с SLE развивается поражение почек, сопровождающееся большой протеинурией. У пациентов часто развивается тяжелая гипопротеинемия и генерализованные отеки, что приводит к различным патофизиологическим изменениям в организме, поэтому особенно важно дополнять рацион достаточным количеством белка, особенно высококачественного животного белка, такого как молоко, яйца и постное мясо. Например, постное мясо должно составлять не более 2 таблеток на человека в день, а яйца — не более 2. Слишком много пищи не только трудно усваивается, но и увеличивает нагрузку на почки пациента и усугубляет болезнь, а слишком мало пищи приводит к недостатку общей энергии и еще больше усугубляет гипопротеинемию. Пациентам с волчаночным нефритом, у которых развивается протеинурия, рекомендуется употреблять меньше соевых продуктов или вообще отказаться от них, так как этот растительный белок увеличивает нагрузку на почки и вредит их защите. Опять же, пациенты с SLE часто имеют нарушения обмена веществ, такие как дислипидемия, и особенно склонны к гиперлипидемии, которая увеличивает частоту сердечно-сосудистых и цереброваскулярных событий, поэтому им не следует употреблять жирную рыбу и мясо. Кроме того, пациенты с волчаночным нефритом часто лечатся гормонами и более склонны к задержке натрия и воды, поэтому потребление соли должно быть ограничено и необходима низкосолевая диета, иначе отеки будут усугубляться; пациенты, длительно принимающие гормоны, склонны к повышению уровня глюкозы в крови и даже стероидному диабету, поэтому особенно необходима низкосахарная диета и ограничение потребления сахара; в то же время длительное применение гормонов может вызвать нарушения обмена кальция и фосфора и потерю кальция в костях. Поэтому, помимо регулярного приема кальциевых добавок, следует употреблять больше продуктов, богатых кальцием. В рационе больных СКВ следует избегать баранины, мяса собак, конины, оленины и ослиного мяса, так как они могут спровоцировать или усугубить болезнь, и их следует избегать; шпинат может усилить протеинурию у пациентов с волчаночным нефритом и его не следует употреблять в пищу; грибы, сельдерей и люцерна могут повысить светочувствительность и их следует избегать; следует избегать морских креветок, крабов и других продуктов, вызывающих аллергию; слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта часто повреждается из-за длительного применения гормонов. Не следует употреблять острую и кислую пищу. В целом, избегание пищи для пациентов с SLE очень сложно, и вышеизложенное является лишь относительным, так как индивидуальные различия велики, пациенты могут понять это в соответствии с собственным опытом.