Для снижения веса можно умеренно употреблять ростки сои. Ростки сои в основном состоят из воды, и меньше жира и углеводов, из которых каждый 100 г содержит около 1,6 г жира и 4,5 г углеводов, полиненасыщенные жирные кислоты составили 51,1% от общего соотношения жирных кислот, легко переваривается, поэтому вы можете съесть умеренное количество ростков сои при потере веса, и не склонны привести к ожирению. Питание ростков соевых бобов более разнообразно, каждые 100 г ростков сои также содержат 212 кДж энергии, 160 мг калия, умеренное потребление способствует восполнению энергии и калия. Но если съесть много ростков сои в течение длительного времени, в результате потребление калорий будет превышать расход калорий, также произойдет набор веса, и даже приведет к ожирению. Кроме того, рекомендуется, что научные потери веса, в период потери веса, мы должны обратить внимание на сбалансированную диету с питанием, ненадежные одной диеты, чтобы похудеть, но и должны быть больше физических упражнений, чтобы способствовать потреблению жира. Проростки соевых бобов не следует употреблять тем, у кого аллергия на сою.