После употребления барбекю следует съесть чеснок, суп из зеленых бобов и фрукты с высоким содержанием витаминов. С наступлением жаркой погоды летом многие люди имеют привычку есть барбекю и пить пиво. Барбекю внутри в основном мясная пища, эти продукты в процессе выпечки при высокой температуре, будет производить больше канцерогенных веществ, особенно белковой пищи, таких как мясо, рыба, птица, выпечка, когда температура нагрева выше, время также больше, содержание воды в пище меньше, канцерогенные вещества будут постепенно увеличиваться. Хлорофилл в растениях содержит антиоксидантные вещества, которые могут в определенной степени подавлять канцерогены, поэтому лучше есть шашлык с зелеными листовыми овощами. Чеснок обладает хорошим антисептическим действием. Употребление чеснока после приготовления шашлыка может убить токсины и бактерии, содержащиеся в шашлыке, и предотвратить цирроз печени и сердечно-сосудистые заболевания. Бобы мунг обладают очищающим и детоксикационным действием и могут ускорить обмен веществ в организме. Прием супа из бобов мунг может способствовать выведению метаболитов и токсинов и уменьшить проявление огня после употребления шашлыка. Вы также можете употреблять фрукты с высоким содержанием витамина С, который может укрепить сопротивляемость организма, а также обладает противораковым эффектом.