Согласно китайским диетическим рекомендациям для беременных и кормящих женщин, а также детей 0-6 лет, рекомендуется, чтобы дети в возрасте до одного года не нуждались в дополнительном количестве соли. Поскольку рацион детей в возрасте до 6 месяцев состоит в основном из грудного молока или молочной смеси, содержащих достаточное количество натрия для удовлетворения потребностей младенцев, соль следует употреблять не ранее годовалого возраста. Детям 1-3 лет требуется 700 мг натрия в день, что составляет около 1,75 г соли, причем с возрастом потребность в соли будет постепенно увеличиваться. В настоящее время рацион питания наших семей, как правило, содержит избыточное количество соли, поэтому родители должны обращать внимание на снижение содержания соли при приготовлении пищи для своих детей. Если в рационе присутствует большое количество соли, то в долгосрочной перспективе это приведет к снижению секреции слюны во рту ребенка, что способствует присутствию различных бактерий и вирусов в верхних дыхательных путях. Кроме того, это может затормозить размножение эпителиальных клеток слизистой оболочки полости рта и привести к потере их способности противостоять заболеваниям. В то же время он будет влиять на усвоение цинка детским организмом, что приведет к его дефициту. Кроме того, почки детей недостаточно развиты для того, чтобы проникать в организм с большим количеством соли. Если в прикорм добавлять слишком много соли, то это увеличит нагрузку на почки ребенка и одновременно увеличит нагрузку на сердце, что приведет к нарушению работы почек и сердца. Если ребенок страдает заболеваниями сердца, нефритом или инфекциями дыхательных путей и т.д., следует строго контролировать количество потребляемой соли в рационе, можно использовать метод «соли во время еды», то есть в посуде, когда в кастрюле меньше соли или нет соли, нужно готовить блюда, а затем класть небольшое количество соли.