Недавний инцидент с сухим молоком Sanlu, загрязненным меламином, привлек большое внимание, поскольку небольшое число младенцев и детей страдали от камней в почках, гидронефроза и, в тяжелых случаях, даже почечной недостаточности, приведшей к смерти. Однако многие взрослые пациенты нашей клиники спрашивают, могут ли они продолжать употреблять сухое молоко и молочные продукты в будущем, поскольку в некоторых из них также был обнаружен меламин. Согласно национальной статистике, до сих пор не было клинически выявлено ни одного случая мочекаменной болезни у взрослых из-за употребления меламиносодержащих молочных продуктов. Почему? Во-первых, рацион взрослых полностью отличается от рациона младенцев и детей, и молочные продукты не являются основным источником питания для взрослых. Даже если взрослые употребляют меламинсодержащие молочные продукты, их потребление крайне ограничено, а концентрация в организме достаточно мала, чтобы выводиться через почки. Кроме того, меламин быстрее выводится из организма, причем более 90% выводится за 24 часа, и обычно не накапливается в организме. Кроме того, эксперты Управления по контролю за продуктами и лекарствами США оценили безопасное потребление меламина человеком и пришли к выводу, что взрослый человек весом 60 кг, потребляющий в день не более 2,5 кг сухого молока, содержащего 15 мг/кг меламина, не вызовет повреждения мочевыводящих путей, и что суточное потребление взрослого человека обычно намного меньше этого количества, поэтому вероятность образования мочевых камней минимальна. Следует уточнить, что многие люди считают, что меламин является «цианидом» и очень токсичен, но это заблуждение. Нет доказательств индукции опухолей у людей. Поэтому взрослым важно знать об опасности меламина, особенно для младенцев и маленьких детей, и держаться подальше от «испорченного сухого молока», но не нужно паниковать и смотреть на «молоко» со страхом. В конце концов, молоко и молочные продукты являются для нас важным источником питания.