В хирургии — время между охлаждением ткани, органа или части тела после уменьшения или прекращения ее кровоснабжения и временем, когда она согревается за счет восстановления кровоснабжения. Это может происходить, когда орган еще находится в теле или после его удаления из тела, если орган будет использоваться для трансплантации.