Одуванчик, известный также под названиями «тещин язык», «молочай», «желтый док», «энурез», — растение, используемое как в лекарственных, так и в пищевых целях. Корень одуванчика имеет высокую лекарственную ценность, особенно для защиты печени, эффект замечательный. Печень — крупнейший орган организма, выполняющий функции детоксикации и выведения токсинов. Задача печени — выводить из организма химические вещества, загрязнители и токсические вещества, поступающие в организм с лекарствами, которые мы впитываем в себя. По мнению некоторых экспертов, печени приходится справляться с более чем 5 000 ферментативных реакций в день, поэтому поддержание ее силы и нормального функционирования — самый прямой и эффективный способ помочь своему здоровью. Клиническое доказательство: одуванчик — в меридиане печени. Он защищает печень, очищает ее от токсинов и предотвращает ее повреждение. По своим функциям одуванчик схож с расторопшей, и оба эти растения чаще всего используются для пациентов, нуждающихся в детоксикации печени. Корень одуванчика, в частности, во многих случаях является важнейшим природным питательным веществом в профилактике гепатита С. Поэтому корень одуванчика в воде — очень хороший выбор для людей с плохим состоянием печени. Одуванчик содержит множество химических компонентов, обладающих полезными свойствами, например, растительные биоактивные компоненты одуванчика стерол и одуванчика горький, которые, как считается, стимулируют работу органов пищеварения и способствуют выделению желчи печенью и желчным пузырем. Приток желчи может способствовать перистальтике кишечника, что очень полезно при лечении запоров и несварения желудка. При этом, в отличие от слабительных средств, одуванчик можно принимать в течение нескольких месяцев подряд, не нанося вреда селезенке и желудку. Вода из корня одуванчика не только защищает печень, но и приносит определенную пользу: во-первых, повышает проницаемость сосудов, одуванчик содержит большое количество хлорогеновой и кофейной кислот, хлорогеновая кислота может катализировать разложение гиалуроновой кислоты, повышая проницаемость сосудов, что может уменьшить реакцию воспаления. Во-вторых, мочегонный эффект, одуванчик обладает мочегонным действием, также имеет репутацию «мокрой травы», то есть одуванчик обладает мочегонным действием. В-третьих, эффект слабительного, одуванчик содержит растворимые пищевые волокна, способствующие перистальтике кишечника, стимулирующие дефекацию, на профилактику и облегчение запоров оказывает определенное влияние. Но наибольшее влияние одуванчик оказывает на полезные свойства, в первую очередь, на печень, очищая ее от токсинов, предотвращая повреждение печени.