Питательное вещество из комплекса витаминов группы В, которое в небольших количествах необходимо организму для функционирования и поддержания здоровья. Витамин B3 помогает некоторым ферментам работать правильно и помогает коже, нервам и пищеварительному тракту оставаться здоровыми. Витамин B3 содержится во многих растительных и животных продуктах. Он водорастворим (может растворяться в воде) и должен приниматься каждый день. Недостаточное количество витамина B3 может вызвать заболевание под названием пеллагра (состояние, характеризующееся расстройствами кожи, нервной системы и пищеварительного тракта). Одна из форм витамина B3 изучается на предмет профилактики рака кожи и других видов рака. Витамин B3 может помочь снизить уровень холестерина в крови. Также называется ниацин и никотиновая кислота.