При высоком содержании мочевой кислоты в крови панчетту можно употреблять в умеренных количествах, но не в избытке. Концентрация мочевой кислоты в сыворотке крови зависит от баланса между скоростью производства и выведения мочевой кислоты, треть которой поступает с пищей. Целью диетического контроля для людей с гиперурикемией является снижение содержания пуринов в пище, при этом необходимо строго ограничить высокопуриновые продукты. Свинина относится к среднепуриновым продуктам, содержание пуринов в ней 50~150 мг/100 г, ее можно есть умеренно. Но мясо содержит определенное количество жира, если употреблять слишком много жира, жировой распад кетонов повлияет на выведение мочевой кислоты почками, поэтому при выборе мяса можно употреблять умеренное количество постного мяса, сократить потребление жира. Поэтому потребление панчетты должно быть умеренным. Пациентам с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови рекомендуется обратиться в ревматологические и иммунологические отделения обычных больниц и другие смежные отделения для подробной консультации и следовать указаниям врача по разумной диете.