Существует таблица гликемического индекса продуктов питания. 1. Гликемический индекс продуктов питания (ГИ), используемый для обозначения степени вызываемого пищей повышения уровня глюкозы в крови человека, является показателем реакции организма на изменение уровня глюкозы в крови после приема пищи. Как правило, продукты с ГИ >70 называются продуктами с высоким ГИ, с ГИ 55-70 — со средним ГИ, а с ГИ <55 — с низким ГИ. 2. Среди обычных продуктов питания, например, ГИ хлеба на пару составляет 88,1, ГИ лапши — 81,6. К продуктам с более низким ГИ относятся грубые злаки, бобовые, молочные продукты, овощи, цельное зерно или некоторые фрукты, например, грейпфруты и вишни. Пациентам с сахарным диабетом необходимо контролировать свое питание. Если вы чувствуете недомогание, обратитесь в больницу и под руководством врача примите разумную пищу.