5 мая — день лета: «Когда Медведица указывает на юго-восток, это начало лета, когда все вещи растут». В «Обрядах Луны» говорится, что в это время «поют майские мухи, появляются земляные черви, растут злаки, показываются горькие овощи». После первого дня лета все растет и развивается, ци неба и земли встречаются, ян-ци начинает расцветать, а инь-ци уменьшается, и вот-вот наступит жаркое лето. Согласно китайской медицине, «сердце — это суть жизни и смена богов; его пламенность — в лице, его полнота — в крови, и это солнце ян, которое связано с летней ци». Таким образом, сердце соответствует лету, что означает, что летом сердечный ян достигает своего пика, а также напоминает людям о необходимости следить за изменениями погоды и заботиться о своем сердце в течение весны и лета. Спите ночью и вставайте рано, чтобы не устать от солнца и чтобы ваша воля не разгневалась. После лета дни становятся длиннее, а ночи короче, поэтому вы можете спать позже и вставать раньше, чтобы успевать за изменениями ян и инь. Летом ян-энергия человека выходит наружу, а поры парной открыты, поэтому нужно потеть, чтобы выпустить тепло. Не следует просто находиться в помещении с кондиционером или употреблять много холодных напитков, чтобы поры были закрыты и вы не потели, так как осенью это вызовет проблемы с дыханием. В то же время, чтобы предотвратить недосыпание, обязательно «летний сон», стоит увеличить обеденный перерыв. После лета, полдень от 1 до 3 пунктов, когда самая высокая температура, легко вспотеть, очень легко усталость, головокружение и сон, так что «летний сон». Время сна варьируется от человека к человеку, как правило, от 0,5 до 1 часа подходит, так что вы также можете поддерживать спокойное настроение. Весна более кислый, лето более горький, осень более резкий, зима более соленый хорошая медицина горький рот, современные научные исследования доказали, что горькая пища богата аминокислотами, витаминами, алкалоидами, горький качество, микроэлементы и т.д., для пользы для здоровья. Горькие продукты содержат витамин B17, «естественный враг» раковых клеток, который может бороться с опухолями. Японские исследователи проверили на вкус более 30 видов аминокислот, и тех, что имеют горький вкус, оказалось более 20 видов, поэтому горькую пищу можно назвать «богатой шахтой» аминокислот. Наши ученые обнаружили, что студенты, любящие сладкое, испытывают значительно больший стресс, чем те, кто не любит сладкое, а те, кто любит горькую пищу, испытывают значительно меньший стресс, чем те, кто не любит горькую пищу. Поэтому рекомендуется ориентировать студентов на то, чтобы при стрессе они ели меньше сладостей и острой пищи и своевременно употребляли горькую пищу. Китайская медицина считает, что горечь попадает в сердце, поэтому употребление летом большего количества горьких продуктов может питать сердце. Нет ничего лучше горькой тыквы, которая олицетворяет горькую пищу. С повышением температуры люди чувствуют себя усталыми, раздражительными и теряют аппетит. Лето — это летняя жара, пять органов, относящихся к сердцу, легко делают людей раздражительными, во рту и на языке появляются язвы, о которых часто говорят, что они горят. Горький вкус может снять летнюю жару и уменьшить огонь в сердце. Ли Шичжэнь отметил в «Компендиуме Materia Medica»: «Горькая дыня имеет горький и холодный запах, нетоксична, обладает эффектом устранения злого жара, снятия усталости, очищения сердца и осветления глаз, благотворно влияет на ци и укрепляет ян». В «Дянь Нань Бэнь Цао» также говорится, что горькая дыня входит в три меридиана сердца, селезенки и желудка и может снять огонь, очистить летний зной, благотворно воздействовать на ци и утолить жажду. Горькая тыква обладает способностью повышать аппетит, очищать жар и устранять огонь, препятствовать усвоению жира, предотвращать и бороться с раком и снижать уровень сахара в крови. 1, горький чай из тыквы Метод: выбранные умеренно зрелые горькие тыквы очистить, удалить мякоть и ломтики, а затем сухой дегидратации в духовке, а затем высушить и упаковать снова после смягчения. Здоровые люди заваривают как чай летом, для снятия жары, умеренно сладкий и горький, освежающий и вкусный. Больные диабетом также могут использовать в качестве ежедневного напитка. 2, омлет из горькой тыквы Метод: 1) Горькую тыкву очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками, добавить щепотку соли и натереть, мариновать 15 минут, затем положить в кипящую воду и слегка бланшировать; 2) 3-4 яйца хорошо взбить, добавить щепотку соли; 3) положить масло в сковороду, сначала обжарить горькую тыкву, затем влить яичную смесь и обжарить с обеих сторон. Эффект этого рецепта заключается в очищении от жара и осветлении глаз, повышении аппетита, подходит для лечения диабета, гипертонии, артериосклероза, хронического гастрита. 3. Небольшой экспериментальный рецепт 1) Взять свежую горькую дыню и истолочь ее наружно для лечения карбункулов, опухолей и фурункулов. 2) Натирание тела ломтиками горькой тыквы может лечить колючую жару, которой подвержены дети летом. Ешьте горькую пищу для питания сердца, это зависит от конкретного человека Горькая пища в основном холодная и не подходит для всех людей с разной конституцией. Она не подходит всем людям с недостатком энергии Ян или холодной селезенкой и желудком, у которых обычно рыхлый стул, прозрачная и длинная моча, плохой аппетит и боязнь холода, бледный цвет лица, бледный язык и вялый пульс. Горькая тыква содержит хинин, который может стимулировать сокращения матки и вызвать выкидыш, поэтому ее следует с осторожностью есть даже беременным женщинам с влажным теплом! Горечь играет уникальную роль в приправах для пищеварения и улучшения физиологических функций организма. Если горечь правильно сочетать со сладким, кислым, острым и соленым в кулинарии, она может обогатить вкус пищи, повысить аппетит и помочь пищеварению, а также может использоваться в качестве сопровождения.