Листья тунца не ядовиты и могут обеспечить организм углеводами и другими питательными веществами при умеренном употреблении. В каждых 100 граммах листьев тунника содержится 23 калории, из которых 2,97 грамма белка, 3,75 грамма водных соединений, 0,26 грамма жира, витамин С9,8 мг, кальций 136 мг, железо 3,57 мг. Листья тунца более питательны, особенно выделяется содержание кальция, занимая первое место среди аналогичных продуктов. Листья тунца низкокалорийны, и умеренное потребление не увеличит нагрузку на организм. Люди, снижающие вес, и пациенты с гиперлипидемией и гиперхолестеринемией могут употреблять его в умеренных количествах. Особых противопоказаний не существует. Листья тонка не содержат токсичных веществ и не вредны для организма человека. Однако не следует употреблять листья тунца в избытке, иначе это легко может привести к симптомам несварения желудка и одновременно нарушить поступление в организм других питательных веществ. Лучше всего употреблять листья тунца в свежем виде, с мясом, основной пищей, это способствует сбалансированному питанию.