Чесночный мох обычно не раздражает желудок, чесночный мох обладает питательной ценностью и может употребляться в умеренных количествах ежедневно.
Чесночный мох является одним из видов овощей, чесночный мох после приготовления становится резким, раздражение уменьшается, вкус мягкий. Если при приготовлении чесночного мха не добавлять чили и другие приправы, нормальный чесночный мох не будет стимулировать желудок, можно смело употреблять его в пищу.
Чесночный мох обладает определенными питательными веществами, может помочь организму пополнить запасы углеводов, железа, грубой клетчатки и других питательных веществ (в 100 граммах содержится 15,4 грамма углеводов, 4,2 мг железа, 2,5 грамма грубой клетчатки), обычно чесночный мох можно есть в умеренных количествах.
Ежедневно, помимо употребления чесночного мха, нужно есть и другие виды овощей, чтобы обеспечить ежедневное потребление более 300 граммов свежих овощей, чтобы обеспечить сбалансированное трехразовое питание.