Ослиное мясо не рекомендуется при повышенной мочевой кислоте в крови.
Высокая мочевая кислота в крови вызвана нарушением пуринового обмена, высокая мочевая кислота в крови легко повышает риск развития подагры, поэтому пациентам с высокой мочевой кислотой в крови следует избегать употребления продуктов с высоким содержанием пуринов.
Содержание пуринов в ослином мясе высокое, на 100 граммов ослиного мяса приходится 117 мг пуринов, оно относится к продуктам со средним содержанием пуринов, поэтому пациентам с высоким содержанием мочевой кислоты в крови не рекомендуется есть ослиное мясо, особенно в период приступа подагры.
Пациентам с высоким содержанием мочевой кислоты в крови в обычное время следует придерживаться диеты с низким содержанием пуринов, например, употреблять злаки, овощи, фрукты, молочные продукты и т. д. Им следует избегать продуктов, богатых пуринами, в том числе субпродуктов животных, бульонов, сардин, анчоусов, моллюсков, пива и т. д. Необходимо проводить соответствующие мероприятия, а пациентам с ожирением следует обратить внимание на снижение веса.
Пациентам с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови рекомендуется обратиться в отделения ревматологии и иммунологии обычных больниц, в отделение питания и другие смежные отделения для подробной консультации и следовать указаниям врача по поводу разумной диеты.