Высокая мочевая кислота в крови и употребление соевых продуктов могут быть связаны. Высокий уровень мочевой кислоты в крови может быть вызван употреблением слишком большого количества соевых продуктов, богатых пурином, но и другие продукты с высоким содержанием пурина и заболевания также могут вызывать повышенный уровень мочевой кислоты. Существует две причины высокого уровня мочевой кислоты в крови: первая — снижение выделения мочевой кислоты, вторая — повышение ее выработки. Повышенное содержание мочевой кислоты в крови может быть вызвано употреблением слишком большого количества продуктов с высоким содержанием пуринов. Чрезмерное употребление некоторых богатых пуринами соевых продуктов, таких как соевые бобы и черная фасоль, может вызвать повышенное содержание мочевой кислоты в крови. Другие причины, такие как снижение канальцевой секреции почек, снижение гломерулярной фильтрации, врожденные нарушения пуринового обмена, могут вызывать первичную гиперурикемию, а лейкемия, хроническая болезнь почек и другие заболевания — вторичную гиперурикемию. Пациентам с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови рекомендуется обращаться в отделения ревматологии и иммунологии обычных больниц и следовать указаниям врача для стандартизации диагностики и лечения.