Красные финики можно замачивать в холодной воде для питья, а можно — в теплой или горячей, в зависимости от диетических привычек. Красные финики богаты питательными веществами, 100 граммов красных фиников (в сухом виде) содержат 287 калорий, из которых 73,6 грамма углеводов, 3,7 грамма белка, 1,1 грамма жира, 79 миллиграммов кальция, 1,8 миллиграмма железа. Умеренное питье воды, в которой замачивается джуджуб, позволяет питательным веществам, содержащимся в джуджубе, проникнуть в воду, помочь человеческому организму восполнить запасы вышеперечисленных питательных веществ, и в то же время увеличить потребление воды, что способствует здоровью организма. Вода для замачивания красных фиников может использовать различную температуру воды для замачивания, как правило, при высокой температуре замачивания питательные вещества растворяются относительно быстро, при низкой температуре замачивания питательные вещества растворяются медленно, но при этом уменьшается потеря питательных веществ. Каждый человек может выбрать свой способ замачивания воды в соответствии со своей реальной ситуацией. Пациентам с сахарным диабетом не следует пить много воды, вымоченной в джуджубе, чтобы не повлиять на стабильность сахара в крови, что приведет к обострению заболевания.