Неравномерное формирование жировой печени может быть вызвано различными факторами, наиболее распространенным из которых является ожирение, в основном из-за избыточного отложения жира в печени. Большинство пациентов с ожирением страдают от бесконтрольного питания и потребляют слишком много жирных веществ, таких как жареная пища, субпродукты животных и жирное мясо. Поэтому важно употреблять меньше жирной пищи и придерживаться диеты с низким содержанием соли и жира. У других пациентов жировая печень вызвана длительным употреблением алкоголя, поэтому важно отказаться от алкоголя, особенно от большого количества белого вина, так как оно легко может вызвать повреждение клеток печени. У некоторых пациентов жировая печень вызвана длительным приемом лекарств, вызывающих повреждение клеток печени.