Умеренное употребление твиста не даст потолстеть, но длительное употребление твиста в больших количествах приведет к ожирению.
Цветок кунжута относится к виду жареной пищи, каждые 100 граммов цветка кунжута содержат 524 калории, из которых 53,4 грамма углеводов, 31,5 грамма жира, 8,3 грамма белка, кальций 26 миллиграммов. Умеренное потребление твиста может обеспечить организм большим количеством калорий, некоторыми углеводами, жирами и другими питательными веществами, как правило, не жирными.
Однако твист, строго говоря, не является здоровой пищей, в нем содержится большое количество жира, длительное употребление которого в больших количествах приведет к ожирению человека.
В то же время, твист в процессе высокотемпературной жарки легко производит бензопирен, акриламид и другие канцерогены, долгосрочное потребление увеличит риск развития рака.
Цветки кунжута при высокотемпературном приготовлении также могут производить небольшое количество трансжирных кислот и т.д., при большом количестве потребления цветков кунжута, приводящем к ожирению, гиперлипидемии, болезни Альцгеймера и другим заболеваниям, риск наступления которых увеличивается.
В реальности рекомендуется стараться использовать приготовление пищи на пару и кипячение и сократить потребление жареной пищи, чтобы обеспечить здоровье человека.