Небольшой желтый цитрусовый фрукт, являющийся источником лимонной кислоты и аскорбиновой кислоты (витамина С). Сок используется для ароматизации пищи и напитков, а также для профилактики цинги. Лимонное масло (ароматическая жидкость, получаемая из кожуры) используется в ароматерапии. Научное название лимонного дерева — Citrus limon.