С годовалыми малышами лучше быть осторожными, так как серебряные ушки нелегко приготовить, и они обычно представляют собой небольшую рассыпчатую кашу. Кроме того, они довольно скользкие, и если дать их годовалому ребенку, он, скорее всего, съест их довольно быстро. Существует высокий риск подавиться и закашляться в процессе еды, что было бы опасно, но опять же, серебряный гриб богат питательными веществами, а также некоторыми необходимыми микроэлементами, такими как кальций и железо, а также витамином С и некоторым количеством коллагена и так далее. Если вы хотите давать его годовалому ребенку, то его нужно очень хорошо тушить, или измельчить гриб в соковыжималке и давать ребенку в виде пасты. Но будьте осторожны, не давайте слишком много за один раз. Количество должно быть умеренным, так как он хорош, но оказывает скользкое действие на кишечник и не очень хорош для переваривания и усвоения, и, скорее всего, будет выведен из организма в своем первоначальном виде.