Мороженое в целом относится к мороженому, от случая к случаю или уместного употребления мороженого вес не набирается, при длительном употреблении в большом количестве может набираться вес. Мороженое изготавливается из питьевой воды, пахты, сухого молока, сливок (или растительных жиров и масел), сахара и других основных сырьевых материалов, изготовленных из объемного расширения замороженных продуктов. В одной марке мороженого, например, вода составляет 74,4%, энергия 531КДж/100 грамм, калорийность относительно высока, но содержит белок 2,4%, кальций, калий, железо и другие элементы. Умеренное потребление может дополнить организм водой, белком и необходимыми микроэлементами и другими питательными веществами, может поддерживать нормальное функционирование организма, способствует хорошему здоровью. Однако при употреблении в больших количествах, в результате чего организм в течение длительного периода времени получает калорий больше, чем требуется, что приводит к избытку калорий в организме в виде накопления жира, может вызвать ожирение. Рекомендуется при употреблении мороженого сократить потребление других видов энергии для поддержания нормального пищевого баланса.