К основным продуктам питания, подходящим для диабетиков, относятся кукуруза, черный рис, киноа, гречка, овес и грубо обработанный рис, которые можно сочетать с основными продуктами питания, и следует сократить количество основных продуктов питания до конги, белого риса, рамена и чау-минь. Пациенты с диабетом должны придерживаться диеты с низким содержанием соли, жира и сахара, выбор основных продуктов питания может быть увеличен за счет продуктов, богатых пищевыми волокнами и имеющих более низкий гликемический индекс, таких как кукуруза, черный рис, киноа, гречка, овес и грубо обработанный рис, которые рекомендуется превращать в сухие зерна для употребления. Такие продукты не только после еды не вызовут больших колебаний сахара в крови, а пищевые волокна могут повысить сытость, но и способствуют перистальтике кишечника, поэтому больные диабетом могут употреблять такие продукты в качестве основной пищи. У рафинированного риса, рафинированной муки гликемический индекс выше, а каши, паста из основных продуктов питания легко перевариваются и усваиваются, сахар быстрее вырабатывается, поэтому рекомендуется сократить их потребление. Пациенты с диагнозом «диабет» должны активно сотрудничать с врачом в лечении и придерживаться здорового питания, чтобы помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови.