При удалении желчного пузыря наибольшее влияние на организм оказывает отсутствие органа для хранения желчи. Желчь, выделяемая клетками печени, постоянно выбрасывается в кишечник и поэтому оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Пациенты могут испытывать периодические боли в животе и вздутие живота, которые могут усугубляться при употреблении жирной пищи. Важно питаться небольшими, частыми порциями и избегать переедания, особенно воздерживаясь от жирной и высококалорийной пищи, так как она может привести к повышенному выделению желчи и ухудшению клинических симптомов. У пациентов с тяжелыми случаями щелочного рефлюкс-гастрита или эзофагита наблюдаются значительные боли в животе.