Химическое вещество, содержащееся в таких напитках, как пиво, вино и ликер. Оно также содержится в некоторых лекарствах, ополаскивателях для рта, бытовых товарах и эфирных маслах (ароматизированная жидкость, получаемая из определенных растений). Он производится в результате химического процесса, называемого брожением, в котором используются сахара и дрожжи. Существуют различные типы спирта. Тип, используемый для приготовления алкогольных напитков, называется этиловым спиртом (этанолом). Употребление алкоголя регулярно или в больших количествах может повысить риск развития некоторых видов рака, таких как рак полости рта, горла, пищевода, молочной железы, печени, толстой и прямой кишки.