Пациентам с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови не рекомендуется употреблять жареную пищу.
Пациенты с повышенной мочевой кислотой часто сочетаются с нарушениями обмена глюкозы и липидов в крови или ожирением, а употребление жареной пищи может вызвать нарушения липидов в крови и увеличить степень ожирения.
Глубокая жарка не является здоровым способом приготовления пищи, при ней легко образуется множество вредных веществ, таких как акриламид, трансжирные кислоты, полициклические ароматические углеводороды и т.д., поэтому пациентам с повышенной мочевой кислотой в крови не рекомендуется употреблять жареную пищу.
Пациентам с высоким содержанием мочевой кислоты в крови необходимо придерживаться диеты с низким содержанием пуринов в повседневной жизни, избегать употребления субпродуктов животных, морепродуктов, бульонов и других продуктов с высоким содержанием пуринов, пить больше воды и заниматься физическими упражнениями.
При появлении повышенной мочевой кислоты в крови рекомендуется своевременно обратиться к врачу, под его руководством регулировать диагностику и лечение.