Диета является важным фактором развития жировой печени. Полиненасыщенные жирные кислоты и фруктоза в рационе могут увеличить риск развития жировой печени, поэтому изменение образа жизни является важной мерой профилактики ЖП. Для пациентов, у которых развилась ФЛД, болезнь можно улучшить с помощью модификации диеты, увеличения физической активности (не менее 150 минут упражнений в неделю), психотерапии и других медицинских вмешательств. С точки зрения диеты для контроля общего количества пищевых калорий, сбалансированная диета: 1. низкий гликемический индекс, т.е. колебания сахара в крови менее 55% за 2 часа после приема пищи, можно есть больше черного хлеба, зерновых, овощей и т.д.; 2. низкокалорийная диета, калорийность 800 ккал, энергообеспечение белком не менее 25%, как диетическое лечение в Средиземноморском регионе, более предвзятое отношение к калориям, не снижайте слишком сильно, соответствующее снижение 300~500 калорий; 3. Низкожировая диета, жиры не должны составлять более 20% от суточного потребления энергии, полиненасыщенные жирные кислоты строго контролируются на уровне менее 7%; 4. Низкоуглеводная диета, углеводы не должны составлять более 55% от потребляемой энергии, желательно контролировать на уровне 35%-55%; 5. Кроме того, требования к белкам выше, и пациентам рекомендуется употреблять больше орехов, оливкового масла 35-45 г/день. Если диетический контроль соблюдается более 2 лет и масса тела может снижаться на 7% в год, основные биохимические и патологические тесты могут быть улучшены.