Растительное масло лучше подходит для пациентов с жирной печенью. Жирная печень — это неоднородное заболевание, в основном вызванное избыточным весом, ожирением, высоким кровяным давлением, высококалорийной диетой, диетой с высоким содержанием насыщенных жирных кислот и т.д. Жирная печень включает в себя алкогольную жирную печень, неалкогольную жирную печень, особый тип жирной печени и острую жирную печень. Чрезмерное потребление продуктов с насыщенными жирными кислотами усугубляет состояние жирной печени, а животные жиры и масла содержат больше насыщенных жирных кислот, кроме того, животные жиры и масла имеют более высокую калорийность, поэтому пациентам с жирной печенью не рекомендуется употреблять животные жиры и масла. Растительные жиры и масла содержат много ненасыщенных жирных кислот, которые больше подходят для употребления пациентами с жирной печенью. Среди них распространены оливковое масло, рапсовое масло, кукурузное масло и так далее. Кроме того, людям с жирной печенью необходимо есть больше свежих овощей и фруктов и заниматься физическими упражнениями. Растительные масла полезны для людей с жирной печенью, распространенными растительными маслами являются оливковое масло, рапсовое масло, кукурузное масло и т. д. Кроме того, необходимо вести здоровый образ жизни.