Лабораторная техника, использующая электрический ток для разделения веществ, таких как белки или нуклеиновые кислоты. Размер и электрический заряд (положительный или отрицательный) вещества определяют, насколько далеко оно перемещается под действием тока. Электрофорез может использоваться для диагностики некоторых заболеваний. Существует множество различных видов электрофореза.