Пациентам с инфарктом мозга можно умеренно пить томатный и яичный суп, шпинатный суп и суп из фиолетовой капусты. Церебральный инфаркт — очень распространенное заболевание, как правило, обусловленное длительным повышением артериального давления, высоким содержанием жиров в крови, приводящим к атеросклерозу, который легко может вызвать церебральный инфаркт. У пациентов с инфарктом головного мозга могут наблюдаться такие клинические симптомы, как гемипарез и афазия, которые при отсутствии своевременного лечения могут легко привести к последствиям. Для пациентов, перенесших инфаркт головного мозга, помимо медикаментозного лечения очень важна диетотерапия. Пациентам с инфарктом мозга следует ограничить потребление жиров, отказаться от жирной и содержащей холестерин пищи, такой как субпродукты животных, яичные желтки и т.д., и употреблять больше свежих фруктов и овощей, которые могут пополнить запасы витаминов, пищевых волокон, снизить уровень липидов в крови и предотвратить развитие атеросклероза. Пациентам с инфарктом головного мозга необходимо не только пополнять запасы высококачественного белка, но и употреблять больше продуктов, богатых высококачественным белком, таких как молоко, мясо, соевые продукты. Кроме того, необходимо обратить внимание на легкую диету и ограничить потребление соли.