Дуриан — тропический фрукт с относительно высокой калорийностью на 100 г, которая может достигать 150 ккал.
Из-за странного запаха, но нежного сладкого вкуса дуриана большинство подруг любят тропические фрукты, есть «фрукт, воняющий тофу», — говорят они. Основными компонентами аромата дуриана являются 3-гидрокси-бутанон-2 и некоторые эфиры C4 — C8.
Как и другие тропические фрукты, дуриан относительно высококалориен — 150 ккал на 100 г, содержит 2,6 г белка, 3,3 г жира и 28,3 г углеводов.
В 100 г банана содержится всего 90 ккал. Поэтому, хотя дуриан ароматный и пахучий, его не стоит есть людям с повышенным уровнем сахара в крови и тем, кто следит за весом. Тем, у кого есть аллергия на дуриан, не следует его употреблять.