Перед анализом крови не следует есть и пить в течение как минимум 6 часов, т.е. если забор крови производится утром второго дня, в 6 часов, не следует есть и пить после 12 часов вечера предыдущего дня. Например, питье воды перед забором крови может привести к разбавлению крови пациента, что в определенной степени приведет к снижению количества лейкоцитов, эритроцитов и тромбоцитов во время обычного анализа крови. Если перед забором крови съесть крахмалистую пищу, это может повлиять на уровень глюкозы в крови, поскольку обычно требуется глюкоза крови натощак, и если поесть, глюкоза в крови пациента может повыситься, возможно, примерно до 8 или 9 моль/л.