Первый послеоперационный прием пищи может быть жидким, полужидким, а у некоторых пациентов может быть обычная легкая диета, и то, чем питаться, в основном связано с перенесенной пациентом операцией. Обычно при операциях на головном мозге или желудочно-кишечном тракте пациенты должны принимать жидкую пищу в течение некоторого времени после операции, когда исчезнет эффект анестезии и восстановится работа желудочно-кишечного тракта. Особенно это касается операций на желудочно-кишечном тракте, так как из-за действия наркоза и анестезии функции желудочно-кишечного тракта могут постепенно восстановиться только через два-три дня после операции, и первым приемом пищи после операции должен быть овощной сок, арбузный сок, куриный суп, рыбный суп и другая жидкая пища. Если речь идет об обычной малой операции, а желудочно-кишечный тракт также не имеет никакого отношения к общему состоянию пациентов после операции, можно придерживаться обычной диеты, соблюдать легкий режим питания. Кроме того, не рекомендуется давать пациенту есть в течение двух часов после обычной операции под общим наркозом, а если пациент находится под интратекальной гемианестезией, то рекомендуется есть и пить через четыре-шесть часов, чтобы избежать ситуации аспирации или рвоты. Кроме того, первый послеоперационный прием пищи должен быть легким для переваривания и усвоения, избегая острых и возбуждающих, жирных блюд. Диета после операции тесно связана с хирургическим вмешательством пациента, и для разных видов операций существуют различные диетические предосторожности, поэтому пациентам рекомендуется следовать указаниям врача по контролю за питанием.