Не существует клинической гипертонии, при которой нельзя есть лук-порей, поэтому больные гипертонией могут есть лук-порей, но должны обращать внимание на количество потребляемой пищи.
Лук-порей — распространенный овощ, в каждых 100 г лука-порея содержится 91,8 г воды, 2,4 г белка, 4,6 г углеводов, 247 мг калия и т.д. Обычно умеренное употребление лука-порея позволяет восполнить запасы необходимых питательных веществ, обеспечить организм энергией, а содержащаяся в нем грубая клетчатка может также предотвратить запоры, поэтому пациентам с повышенным артериальным давлением можно употреблять лук-порей в умеренном количестве. Лук-порей богат калием, поэтому больные гипертонией должны употреблять его в умеренном количестве.
Обычно умеренное употребление лука-порея больными гипертонией не приводит к колебаниям уровня артериального давления и не вызывает неприятных ощущений в организме, однако больным гипертонией следует избегать употребления сырого лука-порея или маринованного лука-порея. В то же время больные гипертонией должны следить за тем, чтобы лук-порей был свежим и гигиеничным, и не употреблять испорченный лук-порей, чтобы предотвратить диарею, боли в животе и другие неприятные симптомы.
В повседневной жизни больные гипертонией должны избегать употребления пищи с высоким содержанием соли, употреблять больше свежих фруктов и овощей. Необходимо также ежедневно следить за артериальным давлением, регулярно проходить медицинское обследование.