Не рекомендуется употреблять приправы после истечения срока годности.
Помимо ухудшения вкуса и потери питательной ценности, приправы с истекшим сроком годности могут испортиться. Даже если нет явных признаков порчи, не рекомендуется употреблять их снова, так как в них уже могли завестись бактерии, которые могут плохо повлиять на организм после их употребления.
Если срок годности приправы истек, она может храниться в контейнерах и портиться из-за воздействия бактерий, находящихся в воздухе, или плесени из-за воздействия влаги. После употребления могут возникнуть тошнота, рвота, вздутие живота, боли в животе и другие неприятные ощущения в пищеварительном тракте, серьезный риск пищевого отравления, угроза здоровью.
Приправа в течение срока годности при изменении условий хранения также легко может привести к порче приправы.
Хранить приправу следует в прохладном, сухом месте, по истечении срока годности приправу лучше не есть, употребление в пищу нанесет определенный вред организму.