Соевый лецитин и соевый лецитин имеют разный состав и не одинаковы по своей эффективности в профилактике заболеваний. 1. разные компоненты: хотя соевый лецитин и соевый лецитин являются экстрактами соевых бобов, соевый лецитин состоит из лецитина, кардиолипина, церулоплазмина и т.д., а соевый лецитин — из жирных кислот, глицерина, холина или холинэстерина. 2. Различные эффекты: соевый лецитин может снижать способность организма усваивать холестерин, тем самым снижая артериальное давление, и предотвращать возникновение жировой болезни печени. Соевый лецитин может использоваться для профилактики заболеваний печени, артериосклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний, а также для осветления пятен на коже.