В настоящее время, когда условия жизни постоянно улучшаются, продукты питания становятся все богаче и дороже, значит ли это, что они становятся лучше для детей? Младенчество — это первый пик роста и развития человека, а питание — основа здоровья. Питание в этот период напрямую влияет на физическое и интеллектуальное развитие ребенка, возраст 0-3 года — самый быстрый период физического роста ребенка, в то же время это и самый критический период развития мозга, поэтому многие молодые мамы и папы, бабушки и дедушки, дедушки и бабушки очень обеспокоены ростом следующего поколения, поэтому их очень волнуют проблемы питания младенцев и детей раннего возраста. В плане питания матери и отцы не скупятся на своих детей, но именно в этих условиях у некоторых детей все равно наблюдается феномен недоедания. Ниже давайте вместе разберемся, каковы же распространенные заболевания, связанные с недостаточным питанием в младенческом и детском возрасте? Распространенными заболеваниями, связанными с недостаточным питанием в возрасте до 3 лет, являются белково-калорийная недостаточность, дефицит железа и железодефицитная анемия у детей, рахит с дефицитом витамина D, дефицит цинка. Каковы же симптомы наличия у ребенка этих заболеваний? Белково-калорийное недоедание в большинстве случаев характеризуется легкими или умеренными симптомами, такими как низкий вес, истощение и задержка роста. Дефицит железа у детей снижает жизнеспособность различных пищеварительных ферментов в организме, вызывает снижение аппетита, а из-за аномального вкуса может вызвать ксерофагию, а также, вызывает снижение иммунной функции, а в последние годы исследования также обнаружили, что дефицит железа может вызвать необратимые повреждения в развитии мозга. При дефиците витамина D рахит рано проявляется ночной потливостью, облысением затылочной области, беспокойным сном, легкими ночными страхами, раздражительностью, плаксивостью, в дальнейшем развивается размягчение черепа, дымовая труба большая, череп квадратный, а позже продолжают развиваться такие аномалии формы грудного скелета, как куриная грудь, эктропион ребер, «0» ноги или «X» ноги, и даже позвоночник. «0» или «Х» образные ноги и даже сколиоз или кифоз. Дефицит цинка проявляется в виде пониженного аппетита, рецидивирующих язв во рту, ксенофагии, задержки роста, короткого роста, а длительный дефицит цинка может повлиять на развитие мозга, что приведет к задержке интеллектуального развития. Эти недостатки питательных веществ будут иметь большое влияние на развитие и рост ребенка, каждый родитель хочет, чтобы его дети были сильными, умными и красивыми, и поэтому будет уделять особое внимание проблемам питания ребенка, быстрому росту и развитию ребенка, чтобы удовлетворить требования к питанию ребенка, как мы должны идти, чтобы предотвратить это? Во-первых, разумное питание, соблюдение грудного вскармливания, научное и обоснованное добавление прикорма, избегание пристрастия, разборчивости в еде, формирование хороших пищевых привычек, во-вторых, регулярный контроль роста, веса, окружности головы, оценка нервно-психологического развития (или скрининг). Третье — активное лечение в случае болезни, но при этом следует избегать чрезмерного лечения. Мы только что говорили о питании, это питание и кормление в какой-то степени связаны, их нельзя разделять, потому что питание может быть в основном пищевым, ребенок в маленькое время больше зависит от кормления, мы, родители, можем только научно и разумно подходить к кормлению, чтобы обеспечить ребенку адекватное питание. Существует также такая ситуация, многие матери и отцы будут думать, что рост ребенка является очень естественной вещью, я не должен уделять слишком много внимания, когда пришло время отлучать ребенка от груди, чтобы он ел. Является ли это недоразумением? Да, рост ребенка должен следовать законам естественного роста, но младенчество — это наиболее бурный этап развития в жизни, когда кормление и дополнительное питание, чтобы добавить хорошее и плохое для его физического развития и здоровья, особенно важно. Как только возникает дисбаланс в питании, нанесенный ущерб часто становится необратимым. Для маленьких детей наилучшей пищей является грудное молоко, однако количество грудного молока ограничено, и с увеличением возраста младенцев питательные вещества, содержащиеся в молоке, не могут полностью удовлетворить потребности их роста и развития. Кроме того, после 4-6 месяцев у младенцев созревает амилаза желудочно-кишечного тракта, которая выполняет физиологическую функцию переваривания крахмалистой пищи, поэтому в нужный момент необходимо вводить прикорм для пополнения питательных веществ. Некоторые родители, зная о важности введения прикорма и преобразования пищи для ребенка, начинают кормить детей рисовым супом или яичными желтками в трехмесячном возрасте, а некоторые родители считают, что им достаточно молока, и не вводят прикорма своим детям в возрасте 8-9 месяцев, что, по нашему мнению, нецелесообразно. Если вы введете прикорм слишком рано или слишком поздно, это повлияет на развитие вашего ребенка. В возрасте до 4 месяцев пищеварительные ферменты и барьерная функция кишечника еще незрелые, они не могут принимать другие продукты, кроме грудного молока или смеси. Если ввести прикорм слишком рано, это приведет к несварению желудка и пищевой аллергии, на незрелые почки будет оказываться большая нагрузка, оставляя скрытые опасности. 6 месяцев после того, как ребенок не начал вводить прикорм, из-за недостаточного поступления калорий и питательных веществ это приведет к проблемам с питанием ребенка, и он не сможет есть. Недостаточное потребление калорий и питательных веществ приведет к недоеданию или задержке роста ребенка. Некоторые родители и друзья не могут понять, что такое прикорм, то есть помимо грудного молока и смеси, нужно давать ребенку и другие продукты питания, тогда многие родители считают, что все питательные продукты нужно стараться скормить ребенку, думают, что чем питательнее, тем лучше, это тоже может быть в наше время, у родителей есть общее недопонимание. Для растущих детей очень важен баланс питательных веществ. Добавление пищи, то есть преобразование пищи, является одним из ключевых элементов питания младенцев и детей раннего возраста, поэтому мы, родители, добавляя пищу ребенку, прежде всего, должны следовать принципу: от одного ко многим, от небольшого количества к нужному количеству, от тонкого к толстому, от тонкого к толстому, и в то же время наблюдать за состоянием пищеварения ребенка, обращать внимание на индивидуальные различия. В частности, в 4 месяца нельзя добавлять крахмалистую пищу; 5 ~ 6 месяцев: приучать ребенка есть полужидкую прикормку с маленькой ложки, добавлять продукты, богатые железом, животными и растительными белками, сначала добавлять рисовую муку, затем пюре, пюре, яичные желтки и т.д.; 6 ~ 7 месяцев: кормить пюре из печени, пюре из курицы, пюре из рыбы, пюре из тофу, кашу из протухшего риса; 7 ~ 8 месяцев: приучать ребенка к жевательной способности, чтобы способствовать появлению зубов. Можно постепенно добавлять полутвердую пищу, например, печенье, пирожные, хлеб, измельченные леи, мясной фарш и т.д.; 9 ~ 12 месяцев: добавлять протухшие макароны, рыбу, тофу, вонтоны, пельмени и протухший рис.